Raffaella
Cesarina depuis 2025Plat phare : Arancino messinese
J'habite à : Messine
Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Raffaella
En transmettant les recettes traditionnelles de ma famille, je préserve la cuisine sicilienne comme un petit trésor fait de parfums et de souvenirs. J'aime partager avec mes amis et mes invités ces saveurs qui ont le goût de « chez moi » et qui racontent mon histoire.J'aime aussi expérimenter, réinterpréter les plats traditionnels et créer de nouvelles recettes qui restent toujours liées à ma terre. C'est ainsi que chaque jour, je mets la Sicile dans mon assiette... et dans mon cœur.
Mes spécialités
- Pâtes fraîches faites à la main et tiramisù
- Arancino messinese
- Spaghetti aux moules du lac de Ganzirri
Expériences
Cours de cuisine (1)
Avis
5.0
2 avis
- C'est tellement amusant !! Je suis venue tout droit de Taïwan jusqu'à Messine et j'ai toujours voulu essayer de faire ma propre cuisine/mes propres recettes en Sicile (mdr), alors quand j'ai enfin trouvé ce cours de cuisine, il fallait que je m'y inscrive !!! Fortement recommandé ! Super endroit, super ambiance et des gens incroyables 🥹💕 À faire absolument quand on voyage à Messine !!!
- Lors de notre visite à Messine avec ma fiancée, nous avons réservé un cours de cuisine avec Raffaella via Cesarine, après en avoir entendu parler lors de notre croisière MSC. Cela s'est avéré être l'un des moments les plus mémorables du voyage. Nous avons préparé des tagliatelles et des gnocchis frais à la main, et terminé par un délicieux tiramisu. Raffaella a partagé les recettes de sa famille, des anecdotes et cette chaleureuse hospitalité sicilienne qui vous met immédiatement à l'aise. De plus, la vue de sa maison sur le détroit de Messine était absolument fantastique. Je ne peux que le recommander vivement ! Joe, États-Unis
Traduit du Anglais•
Yu-Cen L. - décembre 2025
Traduit du Anglais•
Joe G. - décembre 2025