On cuisine ensemble des plats traditionnels siciliens.

J'ai toujours eu une grande passion pour la cuisine, perpétuant ainsi une longue tradition familiale. Ma maison a toujours été un havre d'accueil, où amis et parents se pressaient avec curiosité autour des fourneaux pour savoir ce qui allait être servi à table. Aujourd'hui, heureux retraité, j'ai décidé d'ouvrir les portes de ma cuisine à tous ceux qui souhaitent partager cette passion avec moi. Mes plats sont strictement typiques de la Sicile, en particulier de la région de Catane, et varient en fonction des produits de saison. J'ai rénové un ancien pressoir à Milo, sur les pentes de l'Etna, créant ainsi un lieu paisible où la vue sur la mer se marie au silence de la forêt et au crépitement des fourneaux. Ceux qui viennent chez moi vivent une expérience authentique, faite de saveurs, de parfums et de traditions transmises par ma grand-mère Lucia, ma tante Ninì et ma mère Maria. Nous accompagnerons les plats de vins sélectionnés parmi les meilleurs caves de l'Etna, en suivant la saisonnalité des produits pour choisir ensemble ce que nous allons cuisiner. Venez me rendre visite pour découvrir les secrets de la cuisine sicilienne et partager une expérience qui a le goût de la maison, de l'histoire et du territoire.