On met la main à la pâte : le pain fait maison au levain naturel

Je m’appelle Marcella et je vis à Sant’Agata li Battiati, au pied de l’Etna, où la cuisine a toujours été le cœur de ma maison. Je suis une maman créative et j’aime partager ma passion pour la cuisine sicilienne, faite de traditions, d’ingrédients authentiques et de recettes transmises de génération en génération. Ma cuisine est familiale et traditionnelle, inspirée des saisons et des produits locaux. Parmi mes spécialités figurent les pâtes alla Norma, les arancini, la caponata, les boulettes d’aubergines, les cannoli et les biscuits aux amandes, tous préparés à la main selon les recettes de ma grand-mère. À travers mes expériences culinaires, je souhaite transmettre la chaleur de l’hospitalité sicilienne et le plaisir de cuisiner ensemble.