Pâtes artisanales : un voyage à la découverte des saveurs authentiques

Ma cuisine est rurale, authentique et riche en histoire. Dans ce cours de cuisine, tu découvriras les secrets des pâtes fraîches faites à la main : tagliatelles, tortellinis, raviolis, mais aussi des formats traditionnels comme les orecchiette, les cavatelli et les maccheroni al ferretto, réalisés selon des techniques anciennes et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en bois de hêtre. Un voyage à travers des gestes transmis de génération en génération et des saveurs authentiques. À la fin, vous dégusterez vos créations lors d'un déjeuner convivial. Réservez votre place et vivez une expérience inoubliable parmi les traditions culinaires italiennes.