Cours de cuisine
Saveurs des Abruzzes : Rivotiche et Montepulciano
5.0
Plat local
Stefania
Langues parlées :
Italien, Anglais, Français
Votre expérience
Au cœur des collines des Abruzzes, entre mer et montagne, novembre marque le début de la récolte des olives et des premières pressées d'huile d'olive extra vierge. Pendant cette période spéciale, les ménagères préparent les traditionnelles « rivotiche », une recette simple et savoureuse à base d'eau, de farine et d'huile nouvelle. La pâte crépite dans la poêle, dégageant des parfums authentiques. Dès qu'elles sont prêtes, les rivotiche sont garnies de charcuterie locale typique et servies chaudes, roulées et accompagnées d'un verre de Montepulciano d'Abruzzo. Une expérience gustative qui raconte l'âme de la cuisine des Abruzzes.
Caractères restants : 500
Total: 62,00 €
62,00 €
par invité31,00 € par enfant
Avis
5.0
24 avis
- Un repas fait maison inoubliable, empreint d'une hospitalité sincère et de saveurs locales exceptionnelles. Nous avons été chaleureusement accueillis par Stefania et son mari Marcello, et nous avons été gâtés par un festin délicieux, commençant par des antipasti frais préparés avec de magnifiques produits locaux. S'en est suivi des pâtes maison incroyables, parfaitement préparées et riches de saveurs authentiques. Les brochettes d'agneau grillées au feu de bois étaient exceptionnelles, et pour finir, des cannelloni absolument délicieux. Chaque plat était parfaitement accompagné de superbes vins locaux de la région des Abruzzes. Le talent de Stefania en tant que chef est véritablement remarquable ; sa passion, sa générosité et son savoir-faire étaient évidents dans chaque plat. Une expérience mémorable que nous n'oublierons jamais. Ce fut le point fort de nos voyages à travers l'Italie jusqu'à présent.
- L'expérience avec Stefanie chez elle a été incroyable. Nous nous sommes sentis comme en famille. La cuisine de Stefanie est délicieuse et son hospitalité merveilleuse. Hautement recommandé.
- Stefania était FANTASTIQUE !! Nous étions 6 à son cours (trois générations de notre famille). Elle nous a accueillis chez elle et nous avons dîné avec sa famille, y compris son mari et ses deux fils. Stefania est une enseignante extraordinaire ! Elle nous a montré concrètement ce qu'elle voulait que nous fassions et nous a aidés à le reproduire. Sa capacité à nous guider étape par étape était absolument parfaite. Elle n'a pas du tout été avare de ses recettes ; au contraire, elle a une véritable passion pour partager ses connaissances et son expérience avec les autres. Ce fut une expérience inoubliable ! Nous avons appris quelques astuces du métier vraiment précieuses. Nous sommes restés en contact tout au long de notre voyage en Italie et elle nous a même aidés à trouver un endroit où acheter une "chitarre" pour nous-mêmes. Je ne doute pas que nous resterons amis pour la vie ! Merci beaucoup, Stefania !! ❤️😊
- L'expérience chez Stefania était incroyable ! Nous avons beaucoup amusé en cuisinant et en discutant, et avons apprécié l'hospitalité exceptionnelle de Stefania et de son mari. La nourriture était absolument délicieuse et l'organisation parfaite. Nous avons adoré être dans leur élégante maison, dans leur cuisine spacieuse qui allie modernité et tradition, et nous avons appris tellement de choses intéressantes sur leur histoire, leur culture et leurs traditions. Nous les admirons tous les deux et sommes honorés d'avoir passé du temps avec eux. 5 étoiles sur tous les points. Une grosse étreinte de la part de nous tous. 😀
- Excellente expérience. Unique et sincère. Nous nous sommes bien amusés et avons beaucoup appris de nouveau. Stefania et son mari ont partagé avec nous, avec beaucoup de cœur, un bout d'Italie. Leur élégante maison, leur merveilleuse histoire et leur formidable hospitalité sont exceptionnelles. Nous sommes arrivés en tant que touristes et repartis en tant qu'amis. Une grande étreinte de nous 6 !
Traduit du Anglais•
Louise Allison -
Traduit du Italien•
Lindsay & Mark -
Traduit du Italien•
Kristin -
Traduit du Anglais•
Ramona -
Traduit du Anglais•
Ramona -
Caractères restants : 500
Total: 62,00 €
62,00 € par invité
Où
Stefania
Cesarina depuis 2023Ville: Montesilvano (PE) Langues: Italien, Anglais, FrançaisMa cuisine reflète les spécialités régionales et propose des recettes originales, grâce aux talents culinaires transmis par ma mère. Des pâtes faites maison aux pizzas, focaccias, pains et desserts, mes préparations sont variées. J'ai suivi des cours de boulangerie avec une attention particulière pour les caractéristiques des farines. Je me considère comme une experte en plats de pâtes et j'aime partager des moments conviviaux, enrichis par une excellente sélection de vins de ma cave !
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