Cours de cuisine

Saveurs des Pouilles : focaccia, orecchiette et desserts aux amandes

Name: Cesarine - Saveurs des Pouilles : focaccia, orecchiette et desserts aux amandes
Brand: Cesarine
SKU: WCvjmzym9h
Price: 123 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.880000114440918 (8 reviews)

4.9

Giovannella

Martina Franca (TA)

Durée 3h

Max 6 invités

Langues parlées :

Italien, Anglais, Espagnol, Français

Cesarina Green

Votre expérience

Les Pouilles à table : focaccia, orecchiette et desserts aux amandes.

Ce cours de cuisine a pour but de te faire découvrir les Pouilles à travers trois incontournables de la tradition : la focaccia parfumée aux tomates, à l'origan, aux olives et à l'oignon ; les orecchiette faites à la main avec de la semoule de blé ancien et assaisonnées de tomates cerises du potager ou de navets ; et, pour finir, les fantastiques amandes des Pouilles transformées en petits gâteaux simples et parfumés. Ces plats montrent la simplicité et l'authenticité de la cuisine des Pouilles, qui convient à tous les goûts, même aux végétaliens et aux végétariens. Je vous attends : on va bien s'amuser pendant que je vous raconterai plein d'anecdotes sur notre région.

123,00 € par invité
(62,00 € par enfant)

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Demandes spécialesCaractères restants : 500

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Avis

4.9

8 avis

: Overall the only ingredients we used were flour, semolina, olive oil, olives, tomatoes, 2 eggs, cocoa powder, sugar, ladyfingers, Strega and coffee liquors and salt and created the best focaccia we have ever had, two kinds of pasta, orechiette and cavatelli, and a stupendous tira mi su. After it all cooked and /or rested, we lunched on everything along with 4 local cheeses, 5 homemade jellies, one a savory peperonata, 3 local salume, and locally produced wines. The meal was restaurant quality (maybe better!), Giovannella was an effective, entertaining, and educational teacher, and the Masseria was lovely to visit. We highly recommend this experience to everyone!
: Wat een leuke belefenis. Het begon allemaal met een hartelijk welkom. Giovannella deed alles om ons een leuk moment te bezorgen. Jammer dat de regen spelbreker was, maar dit werd ruimschoots gecompenseerd door het enthousiasme van de gastvrouw! Superervaring! Dank u wel voor alles
: Wonderful moment with Jeanette, who speak a very good French ! This was a pleasure to go to the market, to taste everything we were curious on. Then going to Jeanette’s Masseria, we cooked pasta, had a coffee and discussed about technics and trick that will help us make the same at home. We had a great meal and many advices on the region and the local food to taste ! Thank you very much Jeanette !
: Giovannella is a great teacher and super welcoming host. I loved her passion for food. We made delicious tiramisu and orechiette. And we had an entertaining afternoon and dinner. Go and experience, I would advise.
: We had a great experiance , we enjoyed every minute of It , the pastamaking , the food , the interesting conversatie with Giovanella . Lovely evening

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Giovannella

Cesarina depuis 2024Ville: Martina Franca (TA) Langues: Italien, Anglais, Espagnol, Français

Ma cuisine est le fruit d'une passion familiale héritée de ma mère, de ma grand-mère, des expériences et des lieux qui ont marqué ma vie. J'adore cuisiner des produits de saison, locaux et, quand je le peux, issus de mon potager. J'aime cultiver et utiliser des herbes aromatiques, transformer les fruits en confitures insolites et saines, ainsi que créer des liqueurs traditionnelles. Ma cuisine est typique du royaume des Deux-Siciles, étant napolitaine transplantée dans les Pouilles, avec des grands-mères siciliennes et campanes et une belle-mère des Pouilles. J'aime la cuisine française ainsi que les expériences « fusion » entre la cuisine du sud de l'Italie et la cuisine internationale.