Saveurs parmi les oliviers : cours de cuisine dans une villa

On se baladera dans le potager de la villa, entre les oliviers et les arbres fruitiers, pour se plonger dans la nature avant d'entrer dans la cuisine. Ensemble, on préparera des courgettes à la scapece, une entrée fraîche et traditionnelle de la cuisine napolitaine. On continuera avec des pâtes fraîches pour les gnocchi, qu'on assaisonnera avec des aubergines croustillantes, de la provola artisanale d'une fromagerie locale et du basilic parfumé. On terminera par un dessert typiquement romain : les ciambelline, selon une recette ancienne avec un ingrédient secret. Chaque invité aura tout le nécessaire pour participer au cours avec Francesca, notre Cesarina préférée.