Cinzia
Cesarina depuis 2016Plat phare : Ravioli al plin
J'habite à : Merana
Langues parlées : Anglais et Italien
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Bonjour de la part de Cinzia !
Je m'appelle Cinzia, je suis votre Cesarina, et je vous accueille dans une ferme en pierre typique, dans le petit village de Merana, entre Langa Astigiana et Monferrato, dans une vallée entourée de collines et de calanques à l'aspect lunaire.Mon amour pour la cuisine authentique, les fruits et légumes de mon potager, le vin des producteurs locaux et le miel de mes abeilles travailleuses sont à la base de mes menus. Je vous attends pour une expérience qui vous permettra de goûter aux saveurs simples et authentiques de la cuisine piémontaise.
Mes spécialités
- Veau au thon à l'ancienne
- Ravioli al plin
- Brasato al Barolo (bœuf braisé au Barolo)
Expériences
Cours de cuisine (2)
Expériences gastronomiques (4)
Avis
5.0
10 avis
- Absolutely great. Beautiful place and very kind host. Best meal of our trip
- Nothing better than making fresh pasta in Italy
- Sono stata con il mio moroso a casa di Cinzia, che ci ha accolto in modo caloroso mettendoci subito a nostro agio. Ci ha preparato il tavolo nell’appartamento, adiacente alla casa padronale. Luogo intimo in cui traspare l’amore e la cura nei dettagli per ospitare i propri commensali. Ottimo menu, a base tartufo bianco! Molte portate, tra cui dei tagliolini fatti in casa, buonissimi! Un dolce tipico Piemontese, il Bonèt, spaziale! Accompagnato da un ottimo vino locale. Grazie Cinzia, bellissima esperienza!
- Una bellissima esperienza, siamo stati accolti da Cinzia e nonna Bruna che ci hanno rivelato i segreti della cucina tipica piemontese. Inoltre abbiamo usufruito del servizio b&b, un piccolo appartamento super accogliente. Ringraziamo ancora Cinzia e Bruna per l ospitalità e l'accoglienza. A presto!!
- Apicoltore per un giorno presso la casa di Cinzia a Merana. Che stra-stupenda giornata abbiamo passato 😍 Tempo perfetto, accolti in questa cascina da Cinzia con caffè e biscotti, poi a conoscere le api, entrare nel loro mondo in punta di piedi.... poi da qualche melario ricavato un piccolo vasetto di 🍯 che buonooo😋 Pranzo meraviglioso all'aperto, cibo ottimo tutto a base (ovviamente) di miele. Vieni accolta in modo meraviglioso e ti sembra di essere in famiglia, tanto che quando è stata l'ora dei saluti un pò di tristezza è stata d'obbligo. Esperienza stra consigliata
Lars - mai 2025
Cinzia and her mother in law were fantastic hosts. I had made pasta before but learned so much from them. The dinner was fantastic they went above and beyond we had multiple courses two different kinds of pasta and a fabulous dessert. It was very generous of them to invite me into their home. I really had a fantastic time and I would encourage anybody who is interested in this type of experience to book with Cinzia! - mars 2025
Bellissima serata - novembre 2024
Laura & Fabio - octobre 2024
Federica - septembre 2024