Tour enogastronomici
Giro delle "Osmize" locali tipici di Trieste e dintorni
4.9
Esperienza tipica
Tour gastronomico: degusta i prodotti del territorio e scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
Osmiza in sloveno significa otto e indica i giorni che l’imperatrice Maria Teresa d’Austria aveva concesso alle aziende agricole in provincia di Trieste di aprire le loro case per vendere il sovrappiù di quanto prodotto. La sua istituzione risale ai tempi di Carlo Magno, l'usanza si radicò con il decreto di Giuseppe II d’Asburgo nel 1784.Tutto è di produzione propria, e si consumano direttamente nelle fattorie dei contadini, vino, uova, Prosciutto, salame, formaggi, sottolio, talvolta dolci di propria produzione. Verrete accolti in ambienti rustici, allestiti con semplici panche e tavoli in legno immersi verde dei vigneti. Entrare in un'osmiza è un'esperienza unica, un tuffo nel passato, dove poter degustare in compagnia e in aria di festa i prodotti del territorio.
Recensioni
4.9
7 recensioni
- My husband and I really enjoyed our cooking class. We learned how to make pasta and tiramisu. It was amazing and Giovanni was very gracious and a good teacher .
- Giovanni and his wife welcomed us into their home and it was one of our best experiences of our trip! The food was divine with wine to pair. Unforgettable experience to say the least! Incredible!
- Giovanni and Mirabelle were gracious hosts, welcoming us into their beautiful home. The food was delicious and we learned new pasta making techniques and came away with a fantastic Tiramisù recipe. Their house was an east walk from the cruise terminal.
- We had a wonderful time learning to make pasta and triamisu. Giovanni was a wonderful host and we look forward to making homemade pasta when we get home.
- We really enjoyed our evening with a Giovanni and his wife. We are a family of 4, including one pescatarian. We were greeted with Prosecco and charcuterie. Giovanni invited my kids to help make the tiramisu. We enjoyed spaghetti carbonara and eggplant parmigiana. We were served red and white wine. The conversation was interesting, though choppy as we had to rely on Google translate for most of it. In ally, we had a lovely time.
Lynn Winer - ottobre 2023
Sophie - agosto 2023
Michele M - agosto 2023
A. Kamalani - luglio 2023
Scott K. - giugno 2023
189,00 € per ospite
(94,50 € per bambino)
189,00 € per ospite
189,00 € per ospite
94,50 € per bambino
Dove
Giovanni
Cesarina dal 2020Città: Trieste Lingue: Italiano e IngleseGiovanni ci accoglie nel suo bellissimo loft nel pieno centro della meravigliosa Trieste. Della sua passione per la cucina ci tiene a sottolineare che inizialmente cucinare per lui era una necessità ma piano piano in lui è sorta la fiamma di una vera e propria passione che ha alimentato, negli anni, seguendo vari corsi di cucina, anche prestigiosi, in giro per l'Italia. Oggi Giovanni apre le porte della sua casa per condividere con i buongustai i sapori della sua città, con la consapevolezza di chi ama la tradizione gastronomica locale e possiede i trucchi del mestiere.