Alla scoperta della pasta fresca siciliana

Amo la cucina tradizionale, con i suoi profumi e i sapori autentici che ricordano la casa e la convivialità. Mi appassionano i fritti, come le arancine, il fritto di latte e le verdure in pastella, e adoro preparare sformati di pasta e di verdure, oltre a deliziosi involtini di carne, pesce e verdure. La mia passione per i dolci si esprime soprattutto nei dessert a base di mandorle e nelle fresche granite. Non mancano poi le specialità di pasta fresca tipica, come le busiate e i cavatelli, e naturalmente pizze e focacce fragranti, perfette per ogni occasione.