Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Bruschette miste
Spaghetti alla puttanesca con olive e capperi
Torta Caprese
Le bruschette proposte in questo menù sono quelle tradizionali dei pranzi di famiglia, come gli spaghetti alla puttanesca. La caprese è un dolce nato a Capri ma quello che sull'isola d'Ischia viene preparato sempre nei pranzi di famiglia, con i limoni del mio orto la ricetta sarà sicuramente speciale. Accompagniamo il tutto con vino locale e limoncello fatto in casa.
The cooking class was really nice but there are still a few points to improve:
- the address sent by the website is not foundable on google maps, the link brought us to another place and we did not know where to go until Alessandra sent her precise localisation, which made us to be late;
- the class lasted 2 hours instead of 3;
- the recipes Alessandra herself offered to send have never been sent...
So I find the price a bit exagerated in such conditions.
irma - ottobre 2025
Wonderful experience with delicious Ischian flavors! Alessandra was patient as we attempted to master the gnocchi making, and just an overall delight in her stories of food and the island. And a note to other guests, the rabbit stew tastes even more tender than chicken!
Sheryl - ottobre 2025
I absolutely loved my culinary experience with Alessandra! She is warm, welcoming, incredibly kind, and an excellent teacher. Her passion for Italian cuisine shines through, and she takes the time to explain everything with patience and clarity. I highly recommend her cooking class to anyone looking for an authentic and memorable experience in Forio Ischia.
Emilie - agosto 2025
Alessandra was a brilliant host and we had a fun time. She explained things well and answered all of our questions. We loved the food and will definitely be trying to recreate the food back at home.
Cesarina dal 2020Città: Forio (NA) Lingue: Italiano e Inglese
"Sono napoletana di nascita, molisana nel cuore, ischitana di adozione. Nella mia cucina e nei miei piatti tutto il mix dei miei affetti, prodotti del territorio e sapori genuini. Vi ospito nella mia casa in centro a Forio, nella splendida 'Isola verde', ricca di storia, panorami mozzafiato e vino D.O.C.Vi aspetto per esperienze eno-gastronomiche uniche!"