Franco
Lingue parlate: Italiano e Inglese
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Aperitivo con verzini bolliti serviti nella pagnotta fatta in casa scavata e tostata.
Antipasto a base di salumi cotti (cotechino, cotechino mantovano, zampone, boccia, tricorno, mortadella di fegato).
Carrello dei bolliti: manzo, biancostato di manzo, vitello, codino, testina, ganascino, gallina ripiena, lingua.
Contorno: cipolla, sedano, carote lessate nel brodo.
Salsa verde, salsa rossa, senape, salsa rubra.
Risotto giallo col brodo grasso con gli occhi.
Torta di pane
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95,00 € per ospite
47,50 € per bambino
Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.Franco
Cesarina dal 2021Città: Travedona Monate Lingue: Italiano e IngleseLa casa del nostro Cesarino Franco si trova a Travedona-Monate, direttamente sulla riva del lago di Monate, nel cuore del "Lake District" lombardo, in provincia di Varese. "Nel salone col camino d'inverno e sotto al portico ed in giardino nella bella stagione, quando si può anche nuotare nella purezza delle acque del lago di Monate, invito amici e parenti per condividere i piaceri di una cucina classica del territorio, basata sui prodotti tipici locali, attingendo ai vini lombardi, veneti e piemontesi."