Ciao da Maurizio!

Sulla sponda lombarda del Lago Maggiore, in un contesto naturalistico, incontriamo Maurizio, il nostro Cesarino, che ci farà provare un’esperienza di relax e buona cucina.La passione culinaria di Maurizio gli è stata tramandata dalla mamma, “la facilità e la naturalezza con cui mia madre cucinava mi ha sempre affascinato e da lei ho imparato il piacere per il cibo.” Da quando ha partecipato a un corso di cucina professionale, regalatogli dalla moglie, ha ripreso i piatti della sua famiglia e ne ha creati dei nuovi da aggiungere al libro delle ricette familiari. Per realizzare i suoi piatti utilizza materie prime dell'orto, prodotti del territorio, vini e formaggi di aziende della provincia di Varese. Le carni provengono da un macellaio locale e il pesce da alcuni dei pochi pescatori rimasti sul lago.