Ciao da Luigi Guffanti Formaggi 1876!

La Famiglia Guffanti dal 1876 lavora nel settore caseario e si definisce una famiglia di "allevatori di formaggi". Sono specializzati nella selezione, stagionatura ed affinamento delle migliori forme di latte italiane ed internazionali. L' affinatore Guffanti conosce le caratteristiche di casari, animali e prodotti ma ha anche familiarità con il microclima, la flora batterica e le trasformazioni naturali che i formaggi hanno col passare del tempo nelle loro cantine di stagionatura.