Guffanti Formaggi: cantina di stagionatura e degustazione

Name: Cesarine - Guffanti Formaggi: cantina di stagionatura e degustazione
Brand: Cesarine
SKU: zWakLmMqTE
Price: 45 EUR
Availability: InStock

Esperienza partner

Guffanti Fiori Formaggi

Arona

Durata 2h

Max 20 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Visita della cantina di stagionatura e degustazione guidata di formaggi artigianali

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Visita della cantina sotterranea di stagionatura/affinamento di oltre 200 tipi di formaggi italiani e non con spiegazione delle tecniche di selezione e gestione dei formaggi (si consiglia di portare sempre una giacca/felpa perché la temperatura è di circa 10 gradi centigradi).

A seguire degustazione guidata di 6 formaggi artigianali scelti in base alla stagione (una selezione tra formaggi a latte di mucca, capra, pecora, bufala, latte misto, erborinati, aromatizzati, croste lavate, etc.) In abbinamento diverse tipologie di pani e grissini. Acqua ed un calice di vino a persona.

45,00 € per ospite
(22,50 € per bambino)

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Guffanti Fiori Formaggi

Cesarina dal 2024Città: Arona Lingue: Italiano e Inglese

La Famiglia Guffanti dal 1876 lavora nel settore caseario e si definisce una famiglia di "allevatori di formaggi". Sono specializzati nella selezione, stagionatura ed affinamento delle migliori forme di latte italiane ed internazionali. L' affinatore Guffanti conosce le caratteristiche di casari, animali e prodotti ma ha anche familiarità con il microclima, la flora batterica e le trasformazioni naturali che i formaggi hanno col passare del tempo nelle loro cantine di stagionatura.

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