Guffanti Formaggi: cantina di stagionatura e degustazione

Visita della cantina di stagionatura e degustazione guidata di formaggi artigianali

Visita della cantina sotterranea di stagionatura/affinamento di oltre 200 tipi di formaggi italiani e non con spiegazione delle tecniche di selezione e gestione dei formaggi (si consiglia di portare sempre una giacca/felpa perché la temperatura è di circa 10 gradi centigradi).

A seguire degustazione guidata di 6 formaggi artigianali scelti in base alla stagione (una selezione tra formaggi a latte di mucca, capra, pecora, bufala, latte misto, erborinati, aromatizzati, croste lavate, etc.) In abbinamento diverse tipologie di pani e grissini. Acqua ed un calice di vino a persona.