Chiudi gli occhi, é domenica: tortellini in brodo

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Ci sono gesti che raccontano la cucina italiana meglio di mille parole.

In questa esperienza prepareremo insieme tortellini fatti a mano, dall’impasto alla chiusura, condividendo tempo, racconti e farina sul tavolo. La serata si apre con un aperitivo conviviale: focaccia a lievito madre fatta in casa, sott’oli artigianali e un cocktail da sorseggiare con calma. Poi tutti a tavola per gustare i tortellini in un brodo vegetale profondo e profumato, che sa di casa e di domenica. Il finale è affidato a una crostata alla marmellata, per concludere la serata con dolcezza e semplicità.