Corso di cucina: il pesto al mortaio

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Facciamo il pesto, il condimento simbolo di

questa regione. Ci ritroviamo a Lucinasco, presso la nostra azienda in mezzo agli ulivi e, pestello alla mano, facciamo il pesto: basilico, olio, pinoli, aglio, sale grosso e… qualche trucco del mestiere. Vi raccontiamo qualcosa di noi, raccogliamo il basilico, parliamo degli ingredienti e insieme facciamo il pesto al mortaio. Seguirà un percorso degustazione pensato per farvi vivere un’esperienza a stretto contatto con il nostro territorio. Il tutto, accompagnato da due calici di vino (o bevande analcoliche) selezionati per voi da Giada, in abbinamento ai prodotti dell’azienda agricola.