Corso di cucina per gli amanti della pasta fresca

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Vi aspetto per preparare insieme tre tipi di pasta all'uovo, tesori della tradizione emiliana. Ecco cosa proporrei per il nostro corso di cucina:

• - Pasta ripiena: i nostri protagonisti saranno i tortelli verdi, di zucca o alle patate. Se preferite, potremmo anche sperimentare con due differenti ripieni.
• - Pasta lunga: tra le mani avremo tagliatelle o tagliolini, vere icone della nostra cucina.
• - Pasta di recupero: un modo creativo e gustoso per valorizzare ogni ingrediente. Non solo ci divertiremo a prepararli, ma parleremo anche dei migliori condimenti per esaltarne i sapori, dai sughi ai ragù, passando per i brodi. E alla fine, quale miglior ricompensa se non degustare insieme i piatti che avremo preparato? Spero di vedervi presto nel mio corso!