Chiara
Cesarina dal 2020Piatto forte: Cappelletti in brodo
Vivo a: Reggiolo
Lingue parlate: Inglese, Francese, Italiano
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Chiara
La nostra Cesarina Chiara vive a Reggiolo, un piccolo centro al confine tra Emilia e Lombardia, terra del Po e dei Gonzaga. "Sono una ragazza giovane cresciuta a 'tortelli e cappelletti'. Nonna Luisa mi ha insegnato a lavorare la pasta fresca, a preparare piatti semplici, ma ricchi di tradizione. Vi aspetto per farvi assaporare quei sapori che per me sono casa, genuinità e condivisione."
Le mie specialità
- Gnocco fritto con salumi, parmigiano reggiano e cipolline
- Cappelletti in brodo
- Bollito di manzo e cappone - Arrosti
Esperienze
Corsi di cucina (7)
Esperienze gastronomiche (4)
Recensioni
5.0
5 recensioni
- Bellissima esperienza, Chiara è stata bravissima in ogni cosa, dall’accoglienza, alla preparazione e spiegazione delle ricette. Ci siamo trovati come a casa. Consiglio vivamente di impiegare tempo e denaro per conservare e imparare le tradizioni dei nostri territori. Grazie Chiara per condividere il tuo sapere con noi. A presto
- Non conoscevo le "Cesarine" mi hanno regalato questo buono per il mio compleanno ed è stato proprio azzeccato, visto che ultimamente mi piace cucinare e provare cose nuove. Com Chiara mi sono trovata bene e a mio agio. Insieme abbiamo cucinato l'erbazzone dove ho potuto imparare cose nuove come anche la preparazione del gnocco. Ha risposto a tutte le mie curiosità in modo competente e semplice. Abbiamo poi mangiato insieme quelli cucinato con un buon calice di vino. Sono contenta dell'esperienza e spero di tornare per imparare altre cose.
- Bellissima esperienza, che raccomando. Siamo stati ospiti a casa di Chiara e ci siamo sentiti di passare qualche ora in famiglia. Chiara ci ha insegnato a preparare l’erbazzone in modo simpatico e coinvolgente, e noi abbiamo siamo stati contenti di imparare questa ricetta che non avevamo potuto imparare dalle nostre nonne. Chiara ci ha inoltre raccontato diversi aneddoti e storie dei prodotti del territorio, interessanti anche per noi che siamo originari dei dintorni. In ultimo, la cucina di Chiara (e la casa in generale) erano pulitissima e molto curata, dettaglio da non trascurare quando si cucina. Davvero un’ottima esperienza, da consigliare e da ripetere.
- La nostra lezione di cucina con Chiara ha superato le nostre aspettative! Abbiamo adorato l'intera esperienza e raccomandiamo vivamente il suo corso. Tutto è andato alla perfezione. Come ospite, Chiara ci ha fatto sentire a nostro agio e benvenuti fin dal nostro arrivo e si è impegnata molto a comunicare con noi prima della lezione per assicurarsi che tutto filasse liscio. Come insegnante, Chiara è stata paziente, divertente e incredibilmente disponibile. Ci ha tenuti ben informati durante tutto il processo di cottura e ci ha guidato mentre noi, dei completi dilettanti, imparavamo da una professionista! La qualità degli ingredienti era eccellente, il che ha reso i prodotti finali assolutamente deliziosi!!! La cena non è stata solo cibo ottimo, ma ci siamo goduti molto anche la compagnia. Mangiare è sembrato più un momento trascorso con amici che in una classe. Questo è stato un grande vantaggio perché ci ha fatto sentire come se avessimo vissuto un'autentica esperienza culturale italiana. Abbiamo anche ricevuto molti ottimi video e foto dell'esperienza! Fatti un favore e segui questo corso se ne hai l'occasione!
- Esperienza fantastica! Chiara ci ha accolto calorosamente nella sua casa con passione e allegria. Abbiamo trascorso una giornata all'insegna del divertimento e del buon cibo imparando ricette gustose e all'insegna della tradizione locale (tortelli alla zucca, gnocco fritto e torta sbrisolona)! Consiglio vivamente!!!
Yada - gennaio 2026
Silvia - aprile 2025
Federico - dicembre 2024
Tradotto da Inglese•
Jared - agosto 2024
Valentina Pellegrino - novembre 2023