Corsi di cucina

Cucina anti-spreco: il pane diventa protagonista

5.0
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Patrizia

Desenzano del Garda

Durata 2h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Scopri come trasformare il pane raffermo in ricette gustose e sostenibili con una cooking class creativa e anti-spreco. Impareremo insieme a preparare piatti della tradizione contadina come i capunsei con burro fuso e salvia, il pane cotto con cime di rapa e peperone crusco, le polpette di pane al sugo e la golosa torta di pane con uvetta e cioccolato. Un’esperienza autentica che valorizza gli ingredienti semplici e riduce gli sprechi, accompagnata da vino del contadino e caffè. Un viaggio nei sapori della cucina italiana povera ma ricca di gusto.

    Totale: 153,00 €

    153,00 € 
    per ospite

    77,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    1 recensione
    Excellent cooking class with a friendly and genuine host

    Ingrid and Simen - aprile 2025

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    Patrizia
    Cesarina dal 2024Città: Desenzano del Garda    Lingue: Italiano e Inglese
    Durante il lockdown, mentre ero a casa, ho ritrovato un quaderno che conteneva qualcosa di molto prezioso per me. Ricordo che, da bambina, su quel quaderno avevo iniziato a scrivere le ricette di mia nonna mentre la osservavo cucinare con gioia, spesso cantando. Un giorno mi disse: “Qualunque cosa deciderai di fare nella tua vita, impara a cucinare, perché la tua cucina riporterà sempre a casa le persone che ami.” Solo anni dopo, con quel ritrovamento, ho compreso veramente il suo significato. Le mamme, da sempre, hanno custodito l'umanità mantenendo acceso il fuoco della cura. In mezzo alla nostra frenesia, abbiamo dimenticato ciò che ogni donna sa nel profondo: esiste un accordo sacro. L’umanità è figlia delle mamme e, oggi più che mai, ha disperatamente bisogno di essere accudita. Le ricette che condivido sono quelle della mia famiglia, che affondano le radici nelle tradizioni pugliesi, basate su verdure, pesce e legumi. E si sa, la Puglia è la culla della migliore alimentazione al mondo, quella della cucina mediterranea.
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