Michela
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Corso di cucina con una ricetta di pasta fresca e a seguire un menù a 2 portate composto dal piatto oggetto del corso più un dessert preparato da te
Il tuo menu
- Gnocchi di zucca al burro fuso, salvia e ricotta affumicata
- Strudel con zucca ricotta e cioccolato
Prepareremo gli gnocchi di zucca e ricotta affumicata, due tipici ingredienti locali usati sia per ricette salate che dolci.
Vi accolgo a Grions, paesello rurale dove la frenesia cittadina lascia il passo alla quiete ed ai ritmi lenti del vivere semplice. Immerso nelle campagne multicolore e nella tradizione friulana, nelle giornate limpide d'inverno, sembra protetto dall'abbraccio del maestoso Piancavallo. La nostra casa, costruita dai nonni una cinquantina di anni fa, si caraterizza per i cespugli di ortensie pluriventennali e piantati dalla prozia Assunta.
In cucina la stufa a legna permette di cuocere lentamente come tradizione vuole. Punto focale la piattaia con ricordi e servizi antichi di famiglia.
Vegetariano
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80,00 € per ospite
40,00 € per bambino
Dove
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Cesarina dal 2018Città: Sedegliano Lingue: Italiano e IngleseMichela ci accoglie a Sedegliano, piccolo paese in provincia di Udine. La Cesarina nutre da sempre un forte legame per la sua territorio e il suo passato, tanto da essersi accuratamente documentata sulle tradizioni e le credenze popolari, nel tentativo di riscoprire il più possibile le sue radici. Mossa da questa curiosità, ha così ritrovato anche le pietanze che hanno caratterizzato la sua infanzia.
Riscoprire questi sapori semplici e genuini per Michela significa ritornare indietro nel tempo, così come per chi visita è riportarsi alle radici del Friuli, ad una vita contadina che resta immutata nei racconti e nei sapori, quando il cibo scandiva i momenti e radunava tutti attorno alla tavola.