Corsi di cucina
Corso di cucina: 3 ricette tutte da provare
5.0
Paola
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e gusta i piatti preparati durante il corso
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Involtino croccante con verdure
- Strigoli con sugo di stagione
- Strucchi lèssi con cannella
Immersi nella creatività della pasta, realizzeremo insieme tre ricette usando un'impasto semplice di acqua e farina. La giusta temperatura e consistenza renderanno le nostre preparazioni perfette. Inizieremo stendendo la pasta sottile per creare un involtino vegetariano, friggendolo fino a renderlo croccante e goloso, accompagnato da una salsa rosa e verdure fresche. Il primo piatto sarà la stessa pasta in formato corto, con un sugo scelto in base alla stagione. Il dolce, tipico friulano, assomiglia a un raviolo e sarà farcito con un impasto di frutta secca e grappa, bollito e condito con burro fuso, miele e cannella. Accompagneremo i piatti con vini friulani e, per concludere, un digestivo fatto in casa.
135,00 € per ospite
(68,00 € per bambino)
135,00 € per ospite
68,00 € per bambino
Recensioni
5.0
4 recensioni
- Learning to cook regional Italian food with Paola was a real treat. It was definitely the highlight of our trip. Paola’s warmth made us feel at ease from the moment we arrived. She taught us how to make different pasta dishes incorporating the different tastes of the region. Her daughter Elisa was a real plus as she spoke English and also helped to make us feel at home. Dining together with her family was a memory we will cherish forever.
- Esperienza fantastica. Paola è un carro armato di idee e proposte, ci ha accolto assieme a suo marito con grande entusiasmo e professionalità. Ha spiegato nel dettaglio ogni cosa che avremmo fatto assieme e ci ha accompagnati in questa super esperienza della lezione di cucina con ricette squisite e di qualità. Ha saputo creare un’atmosfera familiare e semplice, intrattenendoci con le sue storie e la sua gentilezza. Ha pure cucinato a parte una torta di compleanno per Matteo, visto che questa esperienza era il suo regalo di compleanno, aggiungendola al menù che avevamo studiato assieme. Qualità, accuratezza. generosità e passione sono tutto ciò che potete trovare in casa di Paola. Da rifare!
- I cannot be more complimentary. What a lovely experience. Paola was a fantastic host. Pre-experience communication was superb and she answered all my queries and responded quickly. The day itself was fabulous. I shared the experience with two of her friends who assisted with translation. We laughed for hours and made the most fantastic food which we all shared. I will not forget this experience and if I find myself in Udine again I will get in touch with Paola and friends to see if they are free to meet. I cannot recomment this experience enough if you are looking for a great cooking/eating experience with some lovely Italian ladies.
- Devo dire che non mi aspettavo grandi novità, visto che anche io amo cucinare e sperimentare tante cose. L'esperienza di Cesarine è stata un regalo e mi ha sorpreso. Paola, la nostra Cesarina, è incredibilmente gentile, disponibile, flessibile e capace. È un'ottima cuoca ed è stata aperta a qualsiasi domanda! Una casa molto accogliente e anche suo marito ha dato una mano ed è stato molto socievole! È stata un'esperienza meravigliosa! Tornerei sicuramente a trovare Paola e suo marito e farei un altro corso di cucina! Grazie Paola!
Kathy & David - ottobre 2024
Francesca e Matteo - agosto 2024
Jane - gennaio 2024
Maria - novembre 2023
135,00 € per ospite
(68,00 € per bambino)
135,00 € per ospite
Dove
Paola
Cesarina dal 2023Città: Tavagnacco Lingue: Italiano, Inglese, SpagnoloPorto in tavola piatti di tre confini: Austria Slovenia Italia. Dalla famiglia natale i piatti tipici e contadini della tradizione friulana come il frico, piatti con verdure dell'orto che seguono la stagionalità o salumi artigianali (marito norcino per passione). La polenta fumante accompagna inoltre piatti di selvaggina come cinghiale o capriolo. Dalla famiglia di mio marito ho imparato le tradizioni più nordiche e slave come crauti, goulash e potiza. Mi diletto anche in impasti con lievito madre per preparare pane e focacce.
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