Corsi di cucina
Corso di cucina: 3 ricette tutte da provare
4.9
Paola
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Spagnolo
Cesarina Green
Sono presenti animali domestici
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Immersi nella creatività della pasta, realizzeremo insieme tre ricette usando un'impasto semplice di acqua e farina. La giusta temperatura e consistenza renderanno le nostre preparazioni perfette. Inizieremo stendendo la pasta sottile per creare un involtino vegetariano, friggendolo fino a renderlo croccante e goloso, accompagnato da una salsa rosa e verdure fresche. Il primo piatto sarà la stessa pasta in formato corto, con un sugo scelto in base alla stagione. Il dolce, tipico friulano, assomiglia a un raviolo e sarà farcito con un impasto di frutta secca e grappa, bollito e condito con burro fuso, miele e cannella. Accompagneremo i piatti con vini friulani e, per concludere, un digestivo fatto in casa.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 133,00 €
133,00 €
per ospite67,00 € per bambino
Recensioni
4.9
16 recensioni
- Siamo stati accolti a casa di Paola e ci siamo sentiti come a casa nostra. Non c'è mai stato un momento di noia, la conversazione scorreva anche senza traduttore. I temi principali erano la famiglia e il cibo. Mi sono state insegnate così tante cose che ho portato con me in 🇨🇦. Mi mancano Paola, la sua famiglia e il cibo delizioso. Grazie mille per aver aperto la vostra splendida casa a noi e per aver coinvolto Hannah nei preparativi. Si è divertita moltissimo, e così ho fatto io! Grazie ancora.
- Ieri abbiamo partecipato a un corso di cucina da Paola a Udine e siamo assolutamente entusiasti! ❤️ Avevamo prenotato il corso tramite un sito web e non sapevamo esattamente cosa aspettarci, ma ha superato di gran lunga le nostre aspettative. Il corso si è svolto a casa di Paola ed è stato incredibilmente caloroso, autentico e personale. Paola, suo marito e sua figlia ci hanno accolto con estrema gentilezza. Fin dal primo momento si è percepito con quanta passione e ospitalità organizzino questo corso di cucina. Non solo abbiamo imparato molto sulla cucina italiana, ma abbiamo anche passato dei momenti bellissimi insieme. Vorrei ringraziarli particolarmente per l'attenzione e la premura che hanno avuto verso il mio infortunio al piede. Grazie a loro, nonostante la mia limitazione, ho potuto godermi l'intero corso di cucina e sentirmi a mio agio in ogni momento. Possiamo consigliare questo corso di cuore a chiunque e torneremo sicuramente. Grazie mille per questa esperienza indimenticabile!
- Bella esperienza a casa di Paola che ci ha accolte, in una grigia giornata piovosa, con il calore del caminetto acceso… una bella tavola imbandita con prodotti locali caseari e non.. alcuni fatti in casa proprio da lei… Molto simpatico anche il marito e tra aneddoti e racconti di vita vissuta e un buon calice di Ribolla friulana il tempo e’ letteralmente volato.. Abbiamo iniziato il corso con l’impasto base della “pasta matta” e da lì sono nate tre ricette dolci e salate che poi sono state degustate a cottura ultimata. Siamo state bene ed e’ stata un’esperienza diversa da altre fino ad ora provate e chissà che non si ripeta. Unica nota stonata… ci saremmo aspettate, visto l’importo pagato, di essere omaggiate di un grembiule (cosa avvenuta in altri corsi fatti) e di ricevere una dispensa con indicate le ricette fatte, gli ingredienti e il procedimento. Ma ciò purtroppo non e’ avvenuto… forse questa mia nota potrà servire per un prossimo futuro corso… chissà … Grazie ancora a Paola e al marito. un buon calice di Ribolka friulana
- Ho avuto un'esperienza eccellente cucinando con Paola. Essendo l'unico ospite, ho avuto praticamente una lezione privata nella sua cucina di casa. Paola è una cuoca meravigliosa, una brava insegnante e un'eccellente ospite. Era ben preparata, quindi tutte le sue attenzioni erano rivolte a insegnarmi e a rispondere alle mie numerose domande. Il cibo era veramente in stile friulano, cosa che ho molto apprezzato. Tutto aveva un tocco nuovo per me, era completamente vegetariano su mia richiesta e, soprattutto, era delizioso. Paola ha aggiunto alcuni formaggi locali come antipasto e un corretto caffè dopo cena. Inoltre, abbiamo fatto abbastanza pasta da portare a casa per circa 2-3 porzioni. Ultimo ma non meno importante, Paola e suo marito mi hanno raccontato molte storie e curiosità sulla regione ed erano una coppia molto amichevole e accogliente. Tutto sommato, l'unico "punto a sfavore" che riesco a trovare è che non sono riuscito a mangiare altro per tutto il giorno, dopo così tanto cibo delizioso 😉. Se cercate un'esperienza autentica e deliziosa, la cucina di Paola è sicuramente il posto giusto!
- Desideriamo ringraziare per questa esperienza culinaria di altissima qualità, non solo per l'accoglienza calorosa e familiare, ma anche per l'eccellenza dei sapori! Abbiamo avuto l'opportunità di aiutare in cucina, imparando a preparare diversi piatti. Sicuramente proveremo a fare un frico! Qualità assoluta e, in questa piacevole atmosfera creata da Paola, Loris e Amelia, un'esperienza da non perdere per tutti gli amanti della cucina e del buon cibo! Grazie a voi!
Tradotto da Inglese•
Sheri and Hannah from Canada -
Tradotto da Tedesco•
Christoph -
Simon -
Tradotto da Inglese•
Claar -
Tradotto da Tedesco•
Martin und Ulrike -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 133,00 €
133,00 € per ospite
Dove
Paola
Cesarina dal 2023Città: Tavagnacco (UD) Lingue: Italiano, Inglese, SpagnoloPorto in tavola piatti di tre confini: Austria Slovenia Italia. Dalla famiglia natale i piatti tipici e contadini della tradizione friulana come il frico, piatti con verdure dell'orto che seguono la stagionalità o salumi artigianali (marito norcino per passione). La polenta fumante accompagna inoltre piatti di selvaggina come cinghiale o capriolo. Dalla famiglia di mio marito ho imparato le tradizioni più nordiche e slave come crauti, goulash e potiza. Mi diletto anche in impasti con lievito madre per preparare pane e focacce.
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