Corsi di cucina
Corso di cucina: 3 ricette tutte da provare
4.9
Paola
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Spagnolo
Cesarina Green
Sono presenti animali domestici
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Immersi nella creatività della pasta, realizzeremo insieme tre ricette usando un'impasto semplice di acqua e farina. La giusta temperatura e consistenza renderanno le nostre preparazioni perfette. Inizieremo stendendo la pasta sottile per creare un involtino vegetariano, friggendolo fino a renderlo croccante e goloso, accompagnato da una salsa rosa e verdure fresche. Il primo piatto sarà la stessa pasta in formato corto, con un sugo scelto in base alla stagione. Il dolce, tipico friulano, assomiglia a un raviolo e sarà farcito con un impasto di frutta secca e grappa, bollito e condito con burro fuso, miele e cannella. Accompagneremo i piatti con vini friulani e, per concludere, un digestivo fatto in casa.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 133,00 €
133,00 €
per ospite67,00 € per bambino
Recensioni
4.9
18 recensioni
- Sicuramente un'esperienza meravigliosa. Cercavo un corso di cucina che racchiudesse tutti i sapori regionali friulani e il calore di un pasto fatto in casa. Nella cucina di Paola sono riuscito a ottenere tutto questo. Paola è un'ospite meravigliosa, premurosa e disponibile. Cura ogni dettaglio. La tavola era apparecchiata magnificamente. Il menu era ricco di cibi fatti in casa, specificamente della regione. È stata una serata fantastica per gustare un pasto delizioso e, allo stesso tempo, una piacevole conversazione. Stare in cucina mi ha fatto sentire a casa. È stata un'esperienza incredibile. Mi sono divertito moltissimo. Consigliatissimo.
- Una serata in piacevole compagnia, piena di prodotti del territorio ed imparando passo passo a fare nuove ricette da replicare con facilità nella propria cucina! Un piacere immenso! Grazie ancora!
- Siamo stati accolti a casa di Paola e ci siamo sentiti come a casa nostra. Non c'è mai stato un momento di noia, la conversazione scorreva anche senza traduttore. I temi principali erano la famiglia e il cibo. Mi sono state insegnate così tante cose che ho portato con me in 🇨🇦. Mi mancano Paola, la sua famiglia e il cibo delizioso. Grazie mille per aver aperto la vostra splendida casa a noi e per aver coinvolto Hannah nei preparativi. Si è divertita moltissimo, e così ho fatto io! Grazie ancora.
- Ieri abbiamo partecipato a un corso di cucina da Paola a Udine e siamo assolutamente entusiasti! ❤️ Avevamo prenotato il corso tramite un sito web e non sapevamo esattamente cosa aspettarci, ma ha superato di gran lunga le nostre aspettative. Il corso si è svolto a casa di Paola ed è stato incredibilmente caloroso, autentico e personale. Paola, suo marito e sua figlia ci hanno accolto con estrema gentilezza. Fin dal primo momento si è percepito con quanta passione e ospitalità organizzino questo corso di cucina. Non solo abbiamo imparato molto sulla cucina italiana, ma abbiamo anche passato dei momenti bellissimi insieme. Vorrei ringraziarli particolarmente per l'attenzione e la premura che hanno avuto verso il mio infortunio al piede. Grazie a loro, nonostante la mia limitazione, ho potuto godermi l'intero corso di cucina e sentirmi a mio agio in ogni momento. Possiamo consigliare questo corso di cuore a chiunque e torneremo sicuramente. Grazie mille per questa esperienza indimenticabile!
- Bella esperienza a casa di Paola che ci ha accolte, in una grigia giornata piovosa, con il calore del caminetto acceso… una bella tavola imbandita con prodotti locali caseari e non.. alcuni fatti in casa proprio da lei… Molto simpatico anche il marito e tra aneddoti e racconti di vita vissuta e un buon calice di Ribolla friulana il tempo e’ letteralmente volato.. Abbiamo iniziato il corso con l’impasto base della “pasta matta” e da lì sono nate tre ricette dolci e salate che poi sono state degustate a cottura ultimata. Siamo state bene ed e’ stata un’esperienza diversa da altre fino ad ora provate e chissà che non si ripeta. Unica nota stonata… ci saremmo aspettate, visto l’importo pagato, di essere omaggiate di un grembiule (cosa avvenuta in altri corsi fatti) e di ricevere una dispensa con indicate le ricette fatte, gli ingredienti e il procedimento. Ma ciò purtroppo non e’ avvenuto… forse questa mia nota potrà servire per un prossimo futuro corso… chissà … Grazie ancora a Paola e al marito. un buon calice di Ribolka friulana
Tradotto da Inglese•
Marcela Tolosa -
Linda -
Tradotto da Inglese•
Sheri and Hannah from Canada -
Tradotto da Tedesco•
Christoph -
Simon -
Dove
Paola
Cesarina dal 2023Città: Tavagnacco (UD) Lingue: Italiano, Inglese, SpagnoloPorto in tavola piatti di tre confini: Austria Slovenia Italia. Dalla famiglia natale i piatti tipici e contadini della tradizione friulana come il frico, piatti con verdure dell'orto che seguono la stagionalità o salumi artigianali (marito norcino per passione). La polenta fumante accompagna inoltre piatti di selvaggina come cinghiale o capriolo. Dalla famiglia di mio marito ho imparato le tradizioni più nordiche e slave come crauti, goulash e potiza. Mi diletto anche in impasti con lievito madre per preparare pane e focacce.
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