Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
- Sciàtt con insalata o cicorino
- Pizzoccheri di Teglio
- Brazadela di Teglio
Un viaggio divertente e unico nel mondo del pizzocchero.
Si comincia con il sapore irresistibile degli sciàtt, cotti nello strutto, un condimento antico, in unione al formaggio locale, il casera. La pastella è fatta con farina di grano saraceno coltivato dietro casa mia. Gli sciàtt vengono accompagnati, come di regola, con la cicoria (del mio orto). Ma sono i pizzoccheri che preparo il piatto principale del quale vado fiera. è una tradizione di famiglia saperli cucinare a regole d'arte ed è con orgoglio che metto in pratica gli insegnamenti della mia mamma Ester e che voglio condividere con gioia con chiunque me lo chieda. Dolce: brazadela. Amo ricevere i miei ospiti a casa mia e mostrare loro anche il meraviglioso panorama che ho la fortuna di avere a disposizione ogni giorno.
Vegetariano
Senza glutine
Recensioni
- Wonderful day learning to make the dishes our nonno used to cook us in Australia. Marlena was an excellent host and 6 of us all agree it was one of our best days in Northern Italy. Highly recommend
Rachel - agosto 2023
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 € per ospite
145,00 € per ospite
72,50 € per bambino