Corsi di cucina

Sapori valtellinesi in un palazzo medievale

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Andrea

Chiuro (SO)
Durata 3h
Max 6 ospiti
Lingue parlate: 
Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    In un affascinante palazzo medievale vi accoglierà una cucina unica, con forno e stufa a legna affiancati da moderne attrezzature. Qui prepareremo insieme piatti della tradizione valtellinese con ingredienti genuini forniti da piccoli produttori locali: fagottini di bresaola ai formaggi freschi, i classici pizzoccheri della tradizione, un tagliere di formaggi valtellinesi e, per concludere in dolcezza, una torta di mele o un tiramisù fatto in casa. Ogni portata sarà accompagnata da vini valtellinesi selezionati. Nei mesi caldi gusteremo le creazioni sotto il pergolato di glicine, altrimenti nella grande cucina del palazzo. Io sono Andrea, fotografo di food e interni, sommelier e amante della buona cucina: vi guiderò in un’esperienza che unisce sapori autentici e storia.

    Totale: 153,00 €

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    Andrea
    Cesarina dal 2023Città: Chiuro (SO)    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    La Valtellina è la mia terra, il luogo dove sono cresciuto circondato da generazioni di appassionati e abili cuochi. Seguendo questa tradizione, i piatti tipici locali – insieme ai grandi classici della cucina italiana – sono diventati parte del mio patrimonio personale. Grazie al mio lavoro, che mi porta spesso in viaggio, ho potuto esplorare nuove culture culinarie: dalla Francia alla Cina, ho cercato sapori e gusti lontani, spinto dalla curiosità e dalla voglia di arricchire la mia visione della cucina
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