Maria Rosaria
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Pasta fresca con mollica fritta e peperoni cruschi
- Frittura mista di peperoni melanzane e olive dolci
- Crostata con crema e frutta fresca
L’esperienza prevede un percorso che vi farà apprezzare i sapori semplici e gustosi della tradizione del luogo, utilizzando i prodotti della campagna mediterranea. Il tutto in un ambiente che rispecchia la stessa tradizione, come risultato della ristrutturazione di un antico frantoio ottocentesco diventato la nostra abitazione alternativa. L’anima della casa si amalgama alle pietanze proprie della cultura contadina in un tripudio di sapori: dalle paste fresche condite con sughi diversi alle focacce ripiene, dalla pasta e rape invernale alla cialledda di asparagi primaverile e ai carciofi ripieni, dalle paste estive con il pesce all’agnello con patate, e non solo. Il tutto condito con l’olio extravergine d’oliva della zona accompagnato dai vini locali come il Primitivo doc di Basilicata.
Recensioni
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145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 € per ospite
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72,50 € per bambino
Dove
Maria Rosaria
Cesarina dal 2023Città: Bernalda Lingue: Italiano e IngleseAlla mia tavola piatti semplici ma saporiti, utilizzando i prodotti tipici della campagna mediterranea (melanzane, zucchine, peperoni, pomodori, asparagi, rape…). Adoro preparare focacce condite in diversi modi e pasta fresca fatta in casa. Se necessario, utilizzo i prodotti della campagna mediterranea in piatti più esotici, come il couscous e gli spaghetti di riso, unendo la nostra tradizione a orizzonti lontani. Propongo vari dolci: crostate, sbriciolata, torta di mele e torte di compleanno. Insomma, il piacere di organizzare un pasto e la passione per la cucina.
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