Corsi di cucina

A Matera con le sue tradizioni

5.0
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Anna Maria

Matera

Durata 3h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

La tua esperienza
  • rotolini di peperoni
  • orecchiette con crema di rape e burrata
  • Pizza dolce di ricotta

l'ospite che visita Matera sa di dover fare un passaggio nella storia, nelle origini dell'uomo tra grotte, chiese rupestri, sistemi di raccolta acque, vicoli e scale, antichi palazzi con le loro corti dove si svolgeva la vita quotidiana della CIVITA e dopo risalendo verso il centro della città nuova decide di conoscere le tradizioni della cucina locale, povera ma fatta di ingredienti di qualità del territorio: farina di grani antichi e acqua per le orecchiette, cavatelli o "strascinate", legumi cotti e poi ridotti in crema per condire la pasta e le verdure, il "peperone crusco" che dall'antipasto al dolce è sovrano delle nostre tavole e della mia in particolare, quella tavola dove l' ospite si siederà accolto come a casa propria, in allegria e pronto per mettere "le mani in pasta".

Vegetariano

Recensioni
5.0
9 recensioni
Esperienza bellissima, Anna Maria è stata fantastica e ci ha fatto sentire a nostro agio fin dal primo istante. Ci siamo sentiti a casa e abbiamo passato una bellissima serata!

CLAUDIO E ANTONIA - marzo 2024

My wife and I had wonderful time with Anna Maria and it was a surprise and pleasure to have her husband join us for the meal we prepared. Fort anyone going to Matera this is an experience they should try. The food was great and there was more than we could ever eat. Excellent way to spend a lunch and we have done a lot of cooking classes in Europe. This was one of the best.

Ronald Gale Gallagher - ottobre 2023

Cooking with Anna was a warm and friendly experience. Learning to cook orichette was very fun. We felt at home eating a meal with Anna and her husband. I highly recommend cooking with Anna!!

Timothy - aprile 2023

Venerdì sera sono stata ospite insieme ad altre amiche a cena della mia cara amica AnnaMaria,tutto perfetto dalla tavola ai piatti super buoni e molto scenogfici. Anna Maria è una perfetta padrona di casa mette tutti a proprio agio e soprattutto una bravissima cuoca.

Brunella - febbraio 2023

Sono passati un bel po di anni dall’ultima cena a casa di Anna Maria e la sua capacità di accogliere i suoi ospiti fa dimenticare il temo passato. La sua cucina rispetta la genuinità e la qualità dei prodotti della nostra terra, con una rivisitazione che ne esalta i sapori. Grazie per la splendida serata

mari lucia de bellis - febbraio 2023

145,00 € per ospite

72,50 € per bambino

Dove
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Anna Maria
Cesarina dal 2018Città: Matera    Lingue: Italiano e Inglese
Visitare Matera, camminare o solo ammirare i suoi Sassi e i suoi punti panoramici, è un’esperienza indimenticabile.  L’Unesco ha assegnato a Matera il titolo di Patrimonio dell’Umanità e non poteva essere diversamente giudicando lo stupore che trasmettono i Sassi, la Cattedrale, le numerosi chiese rupestri, le tracce di un monachesimo venuto da lontano, i luoghi di fede e di pellegrinaggio, gli scenari naturali. E, in occasione della sua prestigiosa nomina di Capitale Europea della Cultura nel 2019, si costella di eventi e si appresta ad accogliere artisti e turisti da ogni dove. E poi la cucina materana, fatta di piatti genuini, preparati coi prodotti tipici di un territorio tutto da scoprire. Un cucina da scoprire a casa di Anna Maria, la nostra Cesarina, che ama organizzare cene, feste, catering per eventi come mostre o inaugurazioni. Le piace il confronto con le persone ed è anche per questo che ha deciso di diventare una Cesarina e far provare indimenticabili esperienze di gusto ai suoi ospiti. 
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