Laura’s Cooking School
Cesarina dal 2020Piatto forte: Strangozzi al ragù di salsiccia
Vivo a: Perugia
Lingue parlate: Inglese, Francese, Italiano
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Cesarina Green
Laura’s Cooking School
Benvenuti nel cuore di Perugia, nel suggestivo Corso Cavour, conosciuto dai perugini come Borgo Bello. Nei sotterranei di Palazzo Baldeschi Oddi, risalente al 1500, ho creato la mia scuola di cucina, un luogo dove potrete scoprire i segreti delle ricette tradizionali umbre, ascoltare aneddoti e curiosità storiche legate alla nostra città e alla Perugia etrusca.Nei miei corsi vi guiderò nella preparazione di menù tipici umbri, rispettando la stagionalità degli ingredienti e vi proporrò anche ricette ispirate al celebre libro di Pellegrino Artusi, “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”.Venite a cucinare con me: tra fornelli, profumi e storie di una città millenaria, trasformeremo insieme ingredienti semplici in piatti pieni di tradizione e sapore.
Le mie specialità
- Assaggi di: torta al testo, salumi, formaggi, salsiccia, verdura, frittata al tartufo
- Strangozzi al ragù di salsiccia
- Arrosto di maiale alle mele
Esperienze
Corsi di cucina (2)
Esperienze gastronomiche (1)
Recensioni
4.9
20 recensioni
- La mia famiglia ha trascorso un momento magico al corso di cucina di Laura, e abbiamo adorato la location unica e splendida, le lezioni divertenti e utili, il cibo delizioso che abbiamo creato insieme e il piacevole momento trascorso a condividere il pasto con Laura e il suo partner. Davvero il momento clou delle nostre vacanze di Natale a Perugia. Grazie mille Laura per aver reso questo giorno così memorabile per la nostra famiglia! Grazie Mille!
- Altamente raccomandato. La nostra guida è stata fantastica, competente e molto disponibile nel guidarci durante la lezione di cucina. La giornata è consistita nel prendere gli ingredienti al mercato, riportarli a casa loro, mescolare le farine e preparare la pasta, preparare il tiramisù e infine sederci a un pranzo delizioso preparato insieme a Laura e suo marito. Hanno condiviso la loro casa e il loro cibo con noi e abbiamo vissuto un'esperienza memorabile. Grazie!
- Laura e suo marito Luca sono stati così calorosi e accoglienti, mi sono divertita molto. Abbiamo fatto gli spaghetti usando la macchina per la pasta, poi tagliatelle con il matterello di famiglia e ravioli con il rullo tradizionale della nonna di Laura. Abbiamo anche preparato il Tiramisù in graziose tazzine di porcellana (un'eredità di famiglia). Abbiamo pranzato splendidamente con la pasta fatta in casa, arrosto di maiale, verdure e il nostro tiramisù, accompagnato da vino liquoroso e caffè. È stata un'esperienza indimenticabile! Grazie Laura, auguro a te e alla tua meravigliosa famiglia e ai tuoi amici tutto il meglio.
- Laura e suo marito sono stati molto gentili e accoglienti. Abbiamo fatto la pasta e il tiramisù. Lei ci ha spiegato le differenze nell'impasto. Peccato che riceva solo una piccola somma per il suo lavoro, la maggior parte del pagamento va alla piattaforma.
- Abbiamo trascorso una serata fantastica con Laura e suo marito Luca. Sono entrambi ottimi cuochi. È stato meraviglioso essere invitati nella loro accogliente casa. Ci hanno mostrato la cucina italiana, insegnandoci a preparare spaghetti, ravioli, tortellini e tiramisù, spiegandoci al contempo la storia e le tradizioni italiane. Assolutamente da consigliare e un momento clou della nostra vacanza!
Tradotto da Inglese•
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