Cucina umbra autentica: la mia scuola di cucina

Benvenuti nel cuore di Perugia, nel suggestivo Corso Cavour, conosciuto dai perugini come Borgo Bello. Nei sotterranei di Palazzo Baldeschi Oddi, risalente al 1500, ho creato la mia scuola di cucina, un luogo dove potrete scoprire i segreti delle ricette tradizionali umbre, ascoltare aneddoti e curiosità storiche legate alla nostra città e alla Perugia etrusca. Nei miei corsi vi guiderò nella preparazione di menù tipici umbri, rispettando la stagionalità degli ingredienti e vi proporrò anche ricette ispirate al celebre libro di Pellegrino Artusi, “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”. Venite a cucinare con me: tra fornelli, profumi e storie di una città millenaria, trasformeremo insieme ingredienti semplici in piatti pieni di tradizione e sapore.