Mercoledì a Dervio: vivi il mercato come un local

Tour gastronomico: scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale

Ci incontreremo in Piazza San Giorgio a Varenna e da lì ci sposteremo insieme verso il mercato di Dervio. Passeggeremo tra le botteghe tipiche, fermandoci per piccole degustazioni di specialità del territorio, come formaggi. Durante la visita acquisteremo gli ingredienti freschi che utilizzeremo durante il corso di cucina.

Terminato il tour del mercato, torneremo a casa mia per iniziare la nostra cooking class. Prima di mettere le mani in pasta, vi offrirò un aperitivo di benvenuto, poi vi guiderò nella preparazione di un menù a due portate, che realizzeremo insieme. Prepareremo un primo piatto a scelta tra pasta fresca fatta in casa o un risotto con ingredienti acquistati e per finire il Tiramisù. L’esperienza si concluderà qui a Lierna dopo la degustazione dei piatti preparati insieme.