Corsi di cucina

Pasta fresca Romagnola

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Katia

Cervia

Durata 3h

Max 2 ospiti

Lingue parlate: Inglese e Italiano

Corso di cucina per Pasta Lovers seguito da una degustazione delle ricette preparate durante la lezione

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Cappelletti classici Romagnoli
  • Strozzapreti salsiccia e sangiovese
  • Tagliatelle al ragù di carne.

Pronti a diventare delle vere azdore romagnole?

Con questa cooking class potrete imparare a realizzare tre tipi di pasta fresca, imparando da me i segreti e i trucchi per la preparazione. Dalle tagliatelle ai cappelletti, e infine gli strozzapreti, per mettere insieme le mani in pasta e ovviamente gustare quel che abbiamo creato.

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145,00 € per ospite

72,50 € per bambino

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Katia
Cesarina dal 2018Città: Cervia    Lingue: Inglese e Italiano
Cervia è una piccola cittadina che unisce mare e pineta, dove lo spettacolo della natura si mescola all'ambito urbano, a tratti moderno, a tratti antico. È una località turistica per eccellenza durante il periodo estivo e le numerose sagre e feste fanno rivivere le tradizione di una volta, come la rievocazione storica della Rimessa del Sale.  Nella sua casa fuori dal centro di Cervia, a due passi dal mare e dalla pineta di Pinarella, dove d'estate si cena al tramonto con il rumore dei grilli e dei gabbiani, ci accoglie Katia.  La nostra Cesarina in cucina ci è praticamente nata, grazie alla mamma che le ha trasmesso i valori per tutto ciò che è genuino, per le tradizioni, insieme alle sua abilità di cuoca. Questa passione è diventata poi 'necessità' da quando vive con il mio compagno, 'allergico alle pentole', e da lì ha iniziato a frequentare cosi di cucina, show cooking, laboratori culinari per ampliare sempre più le sue conoscenze. Tiene, inoltre, corsi di cucina per bambini, si diverte insieme a loro a mettere le mani in pasta, per tornare a essere bambina. Ciò che maggiormente apprezza è la cucina sana, quella dei sapori autentici, delle farine di una volta macinate a pietra, dei prodotti dell'orto e di quelli che offre il suo territorio, rispettando il più possibile la stagionalità. Le piace avere ospiti per potersi così cimentare in cucina e mettersi alla prova con nuovi accostamenti, vedere i suoi ospiti deliziati da quello che ha preparato la rende felice. Quando ha delle 'giornate no' le basta mettersi ai fornelli per dimenticare la tristezza ed i cattivi pensieri, la cucina per lei, e per isuoi ospiti, è davvero un toccasana!               
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