La Piadina Romagnola

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale

Corso dedicato alla Piadina Romagnola fatta a mano: da “cibo dei Romagnoli” come scrive Giovanni Pascoli ad uno dei più noti street food contemporanei!

Vi svelerò i segreti per preparare la vera Piadina Romagnola, e non solo.

Il corso tratterà le farine tradizionali e le più recenti possibilità quali farro, senatore cappelli, gli altri ingredienti fondamentali quali i lieviti e i liquidi ma anche le varie farciture necessarie a realizzare tutte le varianti che si possono realizzare di questo prodotto.

Dopo la lezione assaporerai quello che hai preparato!