Zafferano Experience: scopri, raccogli, cucina e assaggia

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Una vera esperienza sensoriale da vivere e condividere con familiari e amici, perfetta anche per i bambini, immersi nella natura, nelle tradizioni e nei sapori autentici del territorio.

Insieme raccoglieremo gli ingredienti freschi del nostro giardino per trasformarli in un percorso gastronomico allo zafferano: un cocktail aromatico accompagnato da crostini con ricotta mantecata allo zafferano, pasta fresca fatta a mano con zucchine, zafferano e, a scelta, gamberi o speck. Assaggeremo inoltre le uova delle nostre galline, raccolte al momento e servite in gustosi finger food con patate al forno e insalatina di campo arricchita da fiori eduli. Concluderemo con una delicata panna cotta allo zafferano, capace di esaltare tutta la versatilità di questa preziosa spezia.