I Sapori da non dimenticare

Name: Cesarine - I Sapori da non dimenticare
Brand: Cesarine
SKU: Ab3QVFuF7V
Price: 65 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (5 reviews)

5.0

Giacomo

Santarcangelo di Romagna

Durata 1h 30m

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Menù tradizionale: antipasto, primo pasta fresca e dolce

Esperienza privata

La tua esperienza

Cantarelle salate e dolci
Spoja lorda in brodo
Ciambella romagnola con crema

Riscopriamo insieme vecchi sapori oramai dimenticati :

- le Cantarelle ( simili a dei pancake ) che si possono utilizzare sia in ricette dolci che salate; le degusteremo con squacquerone e fichi carammellati oppure con salame di mora romagnola
- la Spoja Lorda ( sfoglia sporcata ) simile a dei piccoli ravioli leggermente ripieni, una valida alternativa ai più preziosi cappelletti rigorosamente in brodo;
- la Ciambella con la crema, un dolce tipico apprezzato sia a colazione, che a pranzo e cena, un dolce che non stanca mai. Cibi semplici e popolari che veniveno preparati con quegli ingredienti fortemente identitari del territorio e che erano a disposizione di tutte le famiglie contadine romagnole.

65,00 € per ospite
(50,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

5 recensioni

: Giancomo and Alex are fantastic hosts and made us feel like their close friends. We had a terrific evening with them and the food was amazing. They went above and beyond in hospitality. This is a definite “MUST” when in Rimini area.
: This experience gave us an incredibly authentic Italian feel for the cuisine and culture in this gorgeous area in Italy! Giacomo shared his passion for pasta making and it was fun to each make our own piadina bread! The food we were served was incredible and we felt that we were guests sharing a meal with friends…such was the hospitality of Giacomo and Alex, who also took us on a beautiful walking tour of their beloved city of Santarcangelo, which had us falling in love with the area! A quintessential Italian experience that we will never forget!
: Excellent evening! Giacomo was the ultimate host . He is a master of pasta and piadine bread and we had so much fun making it with him . The food was delicious and the tiramisu was to die for … totally authentic and not the watered down version we get at home! A big thank you to both Giacomo and Alex for their outstanding hospitality and help with the train to get there and the wonderful tour of their amazing town of Santarcangelo. Truly a town not to miss and a fantastic experience .
: We had a great evening with Giacomo and Alex. We learned a lot about Pasta making and about the region of Romagna. It felt like an evening with friends and we would highly recommend this experience. It was definitely the highlight of our trip to Rimini. 🥰
: Amazing. Wonderful food. Great presentation. Our experience was perfect!

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Giacomo

Cesarina dal 2023Città: Santarcangelo di Romagna Lingue: Italiano e Inglese

Originario di Cervia mi sono trasferito all'età di 25 anni a Rimini e da oltre 15 risiedo a Santarcangelo di Romagna a pochi chilometri da Rimini e dal mare. Santarcangelo è un vivacissimo paese dell’entroterra, pieno di attività commerciali e ristorative, con un borgo storico particolarmente apprezzato per la sua architettura e la sua bellezza paesaggistica. Ho deciso di dedicarmi a tempo pieno ad una mia passione di sempre: la cucina tradizionale e popolare romagnola. Oggi faccio lo sfoglino (tiro la sfoglia al matterell ) per alcuni famosi ristoranti dei dintorni e mi cimento in cucina per alimentare ancora un'antica arte che ho visto praticare e appreso, prima da mia nonna paterna e poi da mia mamma, cioè quella di fare la pasta fresca fatta in casa e di utilizzare i tanti e vari ingredienti del territorio per insaporirla al meglio. Mi piace condividere la mia passione, e la mia continua ricerca di materie prime locali di eccellenza, con gli amici e tutti coloro che desiderano avventurarsi in questa esperienza piena di sorprendenti sensazioni…per questo motivo ho deciso di aprire le porte di casa agli ospiti di Cesarine, a conferma di un territorio vocato all’ospitalità, la Romagna!!

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