Massimiliano
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Desideri vedere in senso pratico, come si lavora in modo professionale in cucina? Ti mostrerò tecniche e metodi di cottura, ti saranno molto utili e potrai completare il piatto principale insieme a me. Vedrai quanta cura e attenzione necessità la riuscita di un buon piatto. Nulla è scontato, nulla è lasciato al caso! Ogni piccolo ingrediente viene scelto e lavorato con sapiente professionalità e passione. Ti insegnerò le differenze in termini di consistenze delle materie prime, il diverso utilizzo delle temperature e delle attrezzature per cucinarle. Mangeremo insieme un antipasto, una pasta farcita, tipo raviolo, vedremo la tecnica della mantecazione e infine l'arte dell'impiattamento. Concluderemo con un dolce dessert. Il tutto fatto in casa. Cosa aspetti!
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(67,00 € per bambino)
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Dove
Massimiliano
Cesarina dal 2024Città: Santarcangelo di Romagna Lingue: Italiano e IngleseFin da ragazzo, sono stato affascinato dalla cucina, dai suoi colori e profumi. Osservavo mia nonna e mia madre preparare pasta fresca e ragù della domenica. Ingredienti semplici come pomodori e basilico potevano creare piatti emozionanti come spaghetti al pomodoro o parmigiana di melanzane. La mia cucina è semplice e genuina, basata su tre parole: passione, qualità e tecnica. Scelgo materie prime di alta qualità, privilegiando territorialità e sostenibilità. La cucina per me è dedizione e generosità, dedicando tempo alla ricerca dei migliori ingredienti e amore nella preparazione dei piatti. Amo cucinare piatti semplici e genuini, dalla pasta fresca al pesce, sperimentando abbinamenti e consistenze. In estate, utilizzo verdure stagionali condite con erbe aromatiche del mio giardino. Sono anche appassionato di prodotti da forno, come pane, panini e pizza. Mangiare bene rende tutti più felici.
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