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Massimiliano

Cesarina dal 2024

Piatto forte: Ravioli patate e mazzola, jus di crostacei, tagliatelle al ragù

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Massimiliano!

Fin da ragazzo, sono stato affascinato dalla cucina, dai suoi colori e profumi. Osservavo mia nonna e mia madre preparare pasta fresca e ragù della domenica. Ingredienti semplici come pomodori e basilico potevano creare piatti emozionanti come spaghetti al pomodoro o parmigiana di melanzane. La mia cucina è semplice e genuina, basata su tre parole: passione, qualità e tecnica. Scelgo materie prime di alta qualità, privilegiando territorialità e sostenibilità. La cucina per me è dedizione e generosità, dedicando tempo alla ricerca dei migliori ingredienti e amore nella preparazione dei piatti. Amo cucinare piatti semplici e genuini, dalla pasta fresca al pesce, sperimentando abbinamenti e consistenze. In estate, utilizzo verdure stagionali condite con erbe aromatiche del mio giardino. Sono anche appassionato di prodotti da forno, come pane, panini e pizza. Mangiare bene rende tutti più felici.

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Le mie specialità
  •  Ravioli patate e mazzola, jus di crostacei, tagliatelle al ragù
Esperienze
Recensioni
5.0
10 recensioni
We had the most incredible time at Max’s pasta and tiramisu making class! Max was such an amazing host – warm, welcoming, and so much fun. The class itself was hands-on and easy to follow, and the food we made turned out absolutely delicious. The highlight was sitting down afterward to enjoy dinner with Max and his family – it felt so authentic and special, like being welcomed into their home. We truly loved every moment of the experience and would recommend it 1000%!

Yalini - ottobre 2025

Massimiliano è stato eccezionale, è riuscito a trasmetterci la sua passione per la cucina mostrandoci come realizzare due piatti: tortelli classici con zucca e amaretti, e una versione più particolare con lonza e zucca. Abbiamo cucinato e mangiato benissimo, lui e la sua famiglia sono stati super accoglienti! Esperienza da rifare e che consiglio a tutti’

Tra tradizione e innovazione - novembre 2024

Professionalità e allegria ci hanno accompagnato in una serata insolita all’insegna del buon cibo. Massimiliano ci ha accompagnato nella creazione di piatti semplici ma rivisitati in modo gourmet! Piccoli segreti di cucina hanno reso tutto molto più interessante. La parte più bella? Mangiare quello che avevamo cucinato e godersi la cena tutti insieme con un buon vino di accompagnamento e un tiramisù incredibile per concludere in bellezza. È stata molto più che una semplice lezione di cucina! Stra consigliato!!!

Federica - novembre 2024

Thank you Maximilian for being our fantastic host! Meeting you and your family, while making pasta was definitely the best part of our day. Your passion for what you do and share with others is amazing, and adds to the experience. I will be recommending you to all my friends and family. Thank you again, for opening your home, providing the experience and the kindness you showed us, you truly went above and beyond.

Emily - ottobre 2024

L'entusiasmo e la professionalità di Massimiliano ci ha subito convinti. Ha trovato una buona via di mezzo fra insegnarci e coinvolgerci attivamente. Tutti i prodotti usati erano di altissima qualità e biologici. L'ospitalità di tutta la famiglia ha creato un'ambiente cordiale e simpaticissimo. Veramente un'esperienza indimenticabile.

Caroline & Massimo - ottobre 2024

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