Massimiliano
Cesarina dal 2024Piatto forte: Ravioli patate e mazzola, jus di crostacei, tagliatelle al ragù
Vivo a: Santarcangelo di Romagna
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Massimiliano
Fin da ragazzo, sono stato affascinato dalla cucina, dai suoi colori e profumi. Osservavo mia nonna e mia madre preparare pasta fresca e ragù della domenica. Ingredienti semplici come pomodori e basilico potevano creare piatti emozionanti come spaghetti al pomodoro o parmigiana di melanzane. La mia cucina è semplice e genuina, basata su tre parole: passione, qualità e tecnica. Scelgo materie prime di alta qualità, privilegiando territorialità e sostenibilità. La cucina per me è dedizione e generosità, dedicando tempo alla ricerca dei migliori ingredienti e amore nella preparazione dei piatti. Amo cucinare piatti semplici e genuini, dalla pasta fresca al pesce, sperimentando abbinamenti e consistenze. In estate, utilizzo verdure stagionali condite con erbe aromatiche del mio giardino. Sono anche appassionato di prodotti da forno, come pane, panini e pizza. Mangiare bene rende tutti più felici.
Le mie specialità
- Ravioli patate e mazzola, jus di crostacei, tagliatelle al ragù
Esperienze
Corsi di cucina (3)
Esperienze gastronomiche (2)
Tour enogastronomici (2)
Recensioni
5.0
10 recensioni
- Ci siamo divertiti tantissimo al corso di Max sulla preparazione della pasta e del tiramisù! Max è stato un ospite straordinario – caloroso, accogliente e molto divertente. Il corso è stato pratico e facile da seguire, e il cibo che abbiamo preparato è venuto assolutamente delizioso. Il momento clou è stato sedersi a cena con Max e la sua famiglia – ci siamo sentiti davvero accolti nella loro casa, in un'atmosfera autentica e speciale. Abbiamo amato ogni momento dell'esperienza e la raccomandiamo al 1000%!
- Massimiliano è stato eccezionale, è riuscito a trasmetterci la sua passione per la cucina mostrandoci come realizzare due piatti: tortelli classici con zucca e amaretti, e una versione più particolare con lonza e zucca. Abbiamo cucinato e mangiato benissimo, lui e la sua famiglia sono stati super accoglienti! Esperienza da rifare e che consiglio a tutti’
- Professionalità e allegria ci hanno accompagnato in una serata insolita all’insegna del buon cibo. Massimiliano ci ha accompagnato nella creazione di piatti semplici ma rivisitati in modo gourmet! Piccoli segreti di cucina hanno reso tutto molto più interessante. La parte più bella? Mangiare quello che avevamo cucinato e godersi la cena tutti insieme con un buon vino di accompagnamento e un tiramisù incredibile per concludere in bellezza. È stata molto più che una semplice lezione di cucina! Stra consigliato!!!
- Grazie Maximilian per essere stato un ospite fantastico! Conoscerti e conoscere la tua famiglia, mentre facevamo la pasta è stato sicuramente il momento migliore della nostra giornata. La tua passione per quello che fai e condividi con gli altri è incredibile e arricchisce l'esperienza. Ti consiglierò a tutti i miei amici e alla mia famiglia. Grazie ancora, per aver aperto la tua casa, averci offerto questa esperienza e la gentilezza che ci hai dimostrato, sei andato ben oltre le nostre aspettative.
- L'entusiasmo e la professionalità di Massimiliano ci ha subito convinti. Ha trovato una buona via di mezzo fra insegnarci e coinvolgerci attivamente. Tutti i prodotti usati erano di altissima qualità e biologici. L'ospitalità di tutta la famiglia ha creato un'ambiente cordiale e simpaticissimo. Veramente un'esperienza indimenticabile.
Tradotto da Inglese•
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