Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Aperitivo ligure
Trofie al Pesto
Il mortaio in marmo, il basilico Genovese DOP, i pinoli, l’olio extravergine di oliva, l’aglio, il sale, il Parmigiano Reggiano e il Pecorino: gli ingredienti perfetti per una sfida nella preparazione del pesto genovese più gustoso ed equilibrato. Una buona dose di manualità e un po' di allenamento, seguendo le indicazioni del foodteller Fabio Bongiorni, per un’esperienza coinvolgente in coppia o in gruppo. Dopo un brindisi con un calice di Vermentino ligure degusterete il vostro pesto con un assaggio di trofie al pesto artigianali, con un buon aperitivo a base di focaccia e altre bruschette tipiche, per finire con l’immancabile caffè all’italiana.
Cesarina dal 2022Città: Chiavari Lingue: Italiano, Inglese, Francese, Portoghese, Spagnolo
Siamo foodteller con la valigia sempre pronta e il palato raffinato. Visionari della comunicazione e dell’innovazione nel mondo del food & beverage, abbiamo trasformato la nostra passione per la cultura gastronomica in una carriera fatta di esperienze autentiche, eventi memorabili e progetti che guardano al futuro. Siamo liguri doc e raccontiamo la nostra terra – e la nostra tavola – come pochi sanno fare. Tra una foglia di basilico e un mortaio di marmo, abbiamo costruito un percorso che unisce passione, storytelling e strategia. Il nostro obiettivo? Far innamorare chiunque del pesto e delle mille sfumature della cucina ligure. Tra le nostre attività, spiccano anche i food tour a Santa Margherita Ligure: esperienze immersive pensate per far scoprire i sapori autentici del territorio attraverso i suoi prodotti, le sue botteghe storiche e le sue tradizioni culinarie. Un viaggio del gusto che racconta la Liguria più vera, passo dopo passo, assaggio dopo assaggio.