Corsi di cucina
La pasta sfoglia genovese per tutti i gusti
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso
Esperienza privata
La tua esperienza
- Gattafin (sfoglia genovese fritta e ripiena di erbette)
- Torta di verdura ligure
- Focaccia ripiena di mele e marmellata
Cucineremo assieme un menù particolare, senza le portate classiche. Impareremo a fare la pasta sfoglia ligure, che è molto versatile, e la useremo per tutte le portate.
Inizieremo a stuzzicare il palato con dei ravioloni fritti ripieni di erbette; a seguire gusteremo una torta di verdure (le verdure varieranno in base alla stagione tra bietole, zucca, cipolla, carciofi, zucchine, etc.) e una focaccia al formaggio di Recco. Chiuderemo in bellezza con una originale focaccia dolce. Il tutto sarà accompagnato da fresco vino bianco ligure e gustato all'aperto in giardino (tempo permettendo).
Vegetariano
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 €
per ospite72,50 € per bambino
Recensioni
5.0
5 recensioni
- We had the most incredible time with Vittoria. She was warm,inviting and eager to answer any questions. She even provided us with extra pasta to cook back our Airbnb while staying in Genoa. Would highly recommend this activity!
- Warm and exciting. It was a privilege to work alongside Vittoria in her home kitchen. Excellent English communication, and she made learning very easy. Overall- This was a wonderful experience. Vittoria was a welcoming, friendly soul and she was such a wealth of knowledge.
- Vittoria was an amazing hostess and teacher. We learn so many different cooking skills from her. She has a great love of cooking and is excited to share her knowledge. We would highly recommend attending her cooking class. It definitely was THE BEST TIME EVER!
- Great local food, beautiful views and fun conversation! We were able to easily walk from the train station.
- Vittoria was a patient and knowledgeable teacher. We worked through making focaccia, tiramisu, and pasta. We also had a delicious fried dough appetizer. We shared a the delicious items we prepared while enjoying the lovely view from her home. This was a wonderful experience that I would highly recommend.
Christie - marzo 2025
Brennan/Brad - agosto 2024
Karen - giugno 2024
Katheryn Horton - aprile 2024
Libby - aprile 2024
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 € per ospite
Dove
Vittoria
Cesarina dal 2018Città: Genova Lingue: Italiano e IngleseLa mia cucina trae ispirazione principalmente dalle ricette regionali ligure e piemontese, con un forte accento sulla valorizzazione dei prodotti tipici del territorio. Ho una particolare predilezione per l'uso di spezie ed erbe, adoro preparare piatti a base di pesce. Tuttavia, il mio repertorio culinario non si ferma qui: amo esplorare anche altre tradizioni regionali italiane e le cucine di altri paesi, poiché mi piace sperimentare per offrire sempre nuovi, sorprendenti sapori ai miei ospiti.
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