Vittoria
Cesarina dal 2018Piatto forte: Frittini genovesi: frisceu, baccalà, verdure
Vivo a: Genova
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Vittoria
La mia cucina trae ispirazione principalmente dalle ricette regionali ligure e piemontese, con un forte accento sulla valorizzazione dei prodotti tipici del territorio. Ho una particolare predilezione per l'uso di spezie ed erbe, adoro preparare piatti a base di pesce. Tuttavia, il mio repertorio culinario non si ferma qui: amo esplorare anche altre tradizioni regionali italiane e le cucine di altri paesi, poiché mi piace sperimentare per offrire sempre nuovi, sorprendenti sapori ai miei ospiti.
Le mie specialità
- Focaccia genovese e focaccia al formaggio
- Frittini genovesi: frisceu, baccalà, verdure
- Battolli ......tagliatelle di castagne al pesto, patate, cavolo
Esperienze
Recensioni
5.0
11 recensioni
- La nostra lezione di cucina con Vittoria è stata meravigliosa! Io e il mio partner siamo andati nella sua casa accogliente e graziosa e ci siamo sentiti subito a nostro agio con Vittoria. Ci ha spiegato le ricette e ci ha guidato attraverso di esse con facilità, umorismo e precisione, rendendo la nostra prima lezione di cucina insieme molto piacevole. Ci è piaciuto molto chiacchierare con lei durante l'aperitivo e condividere il cibo che avevamo preparato. Questa è stata una delle tappe più belle del nostro viaggio in Liguria e raccomandiamo l'esperienza al 100% a chiunque la visiti. Siamo entusiasti di provare le ricette a casa!
- Questa esperienza ha superato ogni aspettativa, noi F38 M36, la raccomandiamo vivamente. Vittoria, con il suo amore per la storia locale, le tradizioni e la cucina, si impegna nell'insegnamento e nel racconto di storie attraverso i suoi piatti, nella sua casa con vista sul mare. Certo, non ha potuto cambiare il tempo, ma gli Antipasti, i Primi e i Secondi Piatti erano tutti deliziosi e ci siamo quasi dimenticati del temporale e della pioggia torrenziale. Ci siamo sentiti onorati di aver ricevuto una lezione di cucina così personale, con molta pazienza da parte di Vittoria per noi principianti nell'arte della preparazione del cibo ligure. Grazie Mille Vittoria.
- Ci siamo divertiti moltissimo da Victoria. Oltre ad essere una cuoca eccezionale, è una persona molto ospitale e generosa. La conversazione è stata molto piacevole e interessante, e la sua casa era piena di fascino, con uno splendido giardino dove abbiamo raccolto tutte le erbe aromatiche necessarie per il nostro pranzo. Vorremmo poter tornare domani per altro!!!!
- Ci siamo divertiti moltissimo con Vittoria. È stata accogliente, disponibile e desiderosa di rispondere a tutte le nostre domande. Ci ha persino fornito della pasta extra da cucinare nel nostro Airbnb mentre eravamo a Genova. Consigliamo vivamente questa attività!
- Calda ed entusiasmante. È stato un privilegio lavorare insieme a Vittoria nella sua cucina di casa. Ottima comunicazione in inglese e ha reso l'apprendimento molto facile. Nel complesso, è stata un'esperienza meravigliosa. Vittoria è stata una persona accogliente e gentile, e una vera miniera di conoscenze.
Tradotto da Inglese•
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