Claudia

Adoro preparare i piatti tipici della mia meravigliosa regione. Dalle trenette al pesto alla genovese al coniglio alla ligure, passando per bruschette con pomodoro fresco dell'orto e spaghetti alle vongole veraci. Tra gli altri piatti, propongo torte salate, frittate con verdure dell'orto e ratatouille. Il tutto viene accompagnato da ottimi vini locali, dei quali amo raccontare le storie, in quanto sono anche sommelier.

Recensioni

4.9

9 recensioni

: Un ottimo modo per trascorrere del tempo a Genova. Claudia è stata molto gentile e possedeva una grande conoscenza dei vini. Abbiamo assaggiato vini in quasi tutte le zone che abbiamo visitato perché impariamo molto sulla zona attraverso il suo vino. Il vino ha superato le mie aspettative ed è stato il migliore che abbiamo assaggiato a Genova o alle Cinque Terre. Consiglio il tour a chiunque voglia conoscere un po' i vini della Liguria.
: È stata un'esperienza meravigliosa e Claudia è stata un'ospite gentile e una chef eccezionale. La consiglio vivamente, così come l'esperienza Caesarine. Vi darà una prospettiva completamente nuova sulla comunità e la cultura di un luogo.
: Che esperienza meravigliosa! Claudia è stata accogliente e molto preparata sulla zona. Mi è piaciuto molto il mercato e poter passeggiare in una zona bellissima. Il pasto era delizioso ed è stato un ottimo modo per scoprire Genova e la cucina regionale.
: Guida molto competente e cordiale. È stato un piacere.
: Io e mio marito siamo andati con Claudia per il tour del mercato e del cibo e ci siamo divertiti moltissimo! Abbiamo imparato qualcosa sulla storia di Genova e dei dintorni, abbiamo potuto visitare le bancarelle di frutta, formaggio e spezie al Mercato Orientale e abbiamo assaggiato della focaccia. Claudia ci ha anche portato in giro per la zona del mercato per farci conoscere un po' di storia, e abbiamo potuto ammirare alcuni palazzi antichi e lavori in pietra. Si è anche fatta in quattro per consigliarci varie enoteche dove possiamo comprare del vino. Consigliamo vivamente un tour con Claudia!