Tour enogastronomici

Alla scoperta di una vigna metropolitana

4.7
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Claudia

Genova

Durata 2h 30m

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Tour gastronomico: degusta i prodotti del territorio e scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!

La tua esperienza

    La scoperta di una vigna metropolitana per degustare il vino della valpolcevera, una produzione antichissima e confermata dalla tavola bronzea del 117 ac e raccontata da Stendhal che nel suo Viaggio in Italia decanta il Bianco di Coronata. L’azienda che visiteremo coltiva 4 ettari di vigneto a Morego ,zona di produzione del Bianco di Coronata le vigne sono piantate a 150 metri sul livello del mare terreno marmo sabbioso, 3 ettari a Serra Ricco’ terreno argilloso , per trovare i cloni di vera Bianchetta , che è stato un duro lavoro di ricerca. Dopo la visita in vigna andremo in cantina , proprietà di una antichissima famiglia genovese e qui andremo a conoscere le tecniche di produzione e a degustare il Vino di Genova abbinato alla immancabile salame e focaccia !

    Recensioni
    4.7
    3 recensioni
    Claudia was a very good guide

    Roxanne - maggio 2024

    Claudia was great. She started by explaining a bit of Genova’s history and introducing me to the historic shops (botteghe) that have been around for 70-200 years selling the same type of merchandise or belonging to generations of the same family. We sampled various types of focaccia and then hit the Oriental Market. The produce and fruit were beautifully arranged. As Claudia explained what some of them were, she would suggest ways of cooking and eating them—it made me want to stay in Genova to sample everything. She even introduced me to some local wine that went perfectly with focaccia. Don’t miss Claudia when you come to Genova!

    Maria - marzo 2024

    My wife and I had a fantastic walking tour of Genoa with Claudia. The tour included many historical sites as well as some local food hot spots.

    Billy and Julie - luglio 2023

    89,00 € per ospite

    45,00 € per bambino

    Dove
    Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
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    Claudia
    Cesarina dal 2023Città: Genova    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    Adoro preparare i piatti tipici della mia meravigliosa regione. Dalle trenette al pesto alla genovese al coniglio alla ligure, passando per bruschette con pomodoro fresco dell'orto e spaghetti alle vongole veraci. Tra gli altri piatti, propongo torte salate, frittate con verdure dell'orto e ratatouille. Il tutto viene accompagnato da ottimi vini locali, dei quali amo raccontare le storie, in quanto sono anche sommelier.
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