Alla scoperta di una vigna metropolitana

Name: Cesarine - Alla scoperta di una vigna metropolitana
Brand: Cesarine
SKU: nfLScaIpxM
Price: 72 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.800000190734863 (5 reviews)

4.8

Claudia

Genova (GE)

Durata 2h 30m

Max 4 ospiti

Lingue parlate:

Italiano, Inglese, Francese

Tour gastronomico: scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

La scoperta di una vigna metropolitana per degustare il vino della valpolcevera, una produzione antichissima e confermata dalla tavola bronzea del 117 ac e raccontata da Stendhal che nel suo Viaggio in Italia decanta il Bianco di Coronata. L’azienda che visiteremo coltiva 4 ettari di vigneto a Morego, zona di produzione del Bianco di Coronata le vigne sono piantate a 150 metri sul livello del mare terreno marmo sabbioso, 3 ettari a Serra Riccò terreno argilloso, per trovare i cloni di vera Bianchetta, che è stato un duro lavoro di ricerca. Dopo la visita in vigna andremo in cantina, proprietà di una antichissima famiglia genovese e qui andremo a conoscere le tecniche di produzione e a degustare il Vino di Genova abbinato alla immancabile salame e focaccia !

72,00 € per ospite
(36,00 € per bambino)

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Recensioni

4.8

5 recensioni

: This was a wonderful experience and Claudia was a gracious host and wonderful chef. I would highly recommend her as well as the Caesarine experience. It will give you a whole new perspective on the community and culture of an area.
: My husband and I went with Claudia for the market and food tour and had a blast! We learned about some history of Genova in the surrounding area, got to visit the produce, cheese, and spice stands at the Mercato Oriental, and tasted some focaccia. Claudia also took us around the market area for some history, and we were able to see some old palaces and stonework. She also went out of her way to recommend various enotecas where we can buy wine. We’d highly recommend a tour with Claudia!
: Claudia was a very good guide
: Claudia was great. She started by explaining a bit of Genova’s history and introducing me to the historic shops (botteghe) that have been around for 70-200 years selling the same type of merchandise or belonging to generations of the same family. We sampled various types of focaccia and then hit the Oriental Market. The produce and fruit were beautifully arranged. As Claudia explained what some of them were, she would suggest ways of cooking and eating them—it made me want to stay in Genova to sample everything. She even introduced me to some local wine that went perfectly with focaccia. Don’t miss Claudia when you come to Genova!
: My wife and I had a fantastic walking tour of Genoa with Claudia. The tour included many historical sites as well as some local food hot spots.

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Claudia

Cesarina dal 2023Città: Genova (GE) Lingue: Italiano, Inglese, Francese

Adoro preparare i piatti tipici della mia meravigliosa regione. Dalle trenette al pesto alla genovese al coniglio alla ligure, passando per bruschette con pomodoro fresco dell'orto e spaghetti alle vongole veraci. Tra gli altri piatti, propongo torte salate, frittate con verdure dell'orto e ratatouille. Il tutto viene accompagnato da ottimi vini locali, dei quali amo raccontare le storie, in quanto sono anche sommelier.

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