Alla scoperta di una vigna metropolitana

Name: Cesarine - Alla scoperta di una vigna metropolitana
Brand: Cesarine
SKU: nfLScaIpxM
Price: 72 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.800000190734863 (5 reviews)

4.8

Claudia

Genova (GE)

Durata 2h 30m

Max 4 ospiti

Lingue parlate:

Italiano, Inglese, Francese

Tour gastronomico: scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

La scoperta di una vigna metropolitana per degustare il vino della valpolcevera, una produzione antichissima e confermata dalla tavola bronzea del 117 ac e raccontata da Stendhal che nel suo Viaggio in Italia decanta il Bianco di Coronata. L’azienda che visiteremo coltiva 4 ettari di vigneto a Morego, zona di produzione del Bianco di Coronata le vigne sono piantate a 150 metri sul livello del mare terreno marmo sabbioso, 3 ettari a Serra Riccò terreno argilloso, per trovare i cloni di vera Bianchetta, che è stato un duro lavoro di ricerca. Dopo la visita in vigna andremo in cantina, proprietà di una antichissima famiglia genovese e qui andremo a conoscere le tecniche di produzione e a degustare il Vino di Genova abbinato alla immancabile salame e focaccia !

72,00 € per ospite
(36,00 € per bambino)

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Recensioni

4.8

5 recensioni

: È stata un'esperienza meravigliosa e Claudia è stata un'ospite gentile e una chef eccezionale. La consiglio vivamente, così come l'esperienza Caesarine. Vi darà una prospettiva completamente nuova sulla comunità e la cultura di un luogo.
: Io e mio marito siamo andati con Claudia per il tour del mercato e del cibo e ci siamo divertiti moltissimo! Abbiamo imparato qualcosa sulla storia di Genova e dei dintorni, abbiamo potuto visitare le bancarelle di frutta, formaggio e spezie al Mercato Orientale e abbiamo assaggiato della focaccia. Claudia ci ha anche portato in giro per la zona del mercato per farci conoscere un po' di storia, e abbiamo potuto ammirare alcuni palazzi antichi e lavori in pietra. Si è anche fatta in quattro per consigliarci varie enoteche dove possiamo comprare del vino. Consigliamo vivamente un tour con Claudia!
: Claudia è stata una guida molto brava.
: Claudia è stata fantastica. Ha iniziato spiegandomi un po' della storia di Genova e presentandomi i negozi storici (botteghe) che esistono da 70-200 anni, vendendo lo stesso tipo di merce o appartenendo a generazioni della stessa famiglia. Abbiamo assaggiato vari tipi di focaccia e poi siamo andati al Mercato Orientale. La frutta e la verdura erano esposte magnificamente. Mentre Claudia mi spiegava cosa fossero alcuni prodotti, suggeriva modi per cucinarli e mangiarli, il che mi ha fatto venire voglia di rimanere a Genova per assaggiare tutto. Mi ha persino fatto conoscere un vino locale che si abbinava perfettamente alla focaccia. Non perdete Claudia quando venite a Genova!
: Io e mia moglie abbiamo fatto un tour a piedi fantastico a Genova con Claudia. Il tour comprendeva molti siti storici e anche alcuni locali rinomati per il cibo tipico.

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Claudia

Cesarina dal 2023Città: Genova (GE) Lingue: Italiano, Inglese, Francese

Adoro preparare i piatti tipici della mia meravigliosa regione. Dalle trenette al pesto alla genovese al coniglio alla ligure, passando per bruschette con pomodoro fresco dell'orto e spaghetti alle vongole veraci. Tra gli altri piatti, propongo torte salate, frittate con verdure dell'orto e ratatouille. Il tutto viene accompagnato da ottimi vini locali, dei quali amo raccontare le storie, in quanto sono anche sommelier.

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