Tour enogastronomici

Alla scoperta di una vigna metropolitana

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Claudia

Genova

Durata 2h 30m

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Tour gastronomico: degusta i prodotti del territorio e scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    La scoperta di una vigna metropolitana per degustare il vino della valpolcevera, una produzione antichissima e confermata dalla tavola bronzea del 117 ac e raccontata da Stendhal che nel suo Viaggio in Italia decanta il Bianco di Coronata. L’azienda che visiteremo coltiva 4 ettari di vigneto a Morego ,zona di produzione del Bianco di Coronata le vigne sono piantate a 150 metri sul livello del mare terreno marmo sabbioso, 3 ettari a Serra Ricco’ terreno argilloso , per trovare i cloni di vera Bianchetta , che è stato un duro lavoro di ricerca. Dopo la visita in vigna andremo in cantina , proprietà di una antichissima famiglia genovese e qui andremo a conoscere le tecniche di produzione e a degustare il Vino di Genova abbinato alla immancabile salame e focaccia !

    Totale: 72,00 €

    72,00 € 
    per ospite

    36,00 € per bambino

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    Claudia
    Cesarina dal 2023Città: Genova    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    Adoro preparare i piatti tipici della mia meravigliosa regione. Dalle trenette al pesto alla genovese al coniglio alla ligure, passando per bruschette con pomodoro fresco dell'orto e spaghetti alle vongole veraci. Tra gli altri piatti, propongo torte salate, frittate con verdure dell'orto e ratatouille. Il tutto viene accompagnato da ottimi vini locali, dei quali amo raccontare le storie, in quanto sono anche sommelier.
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