Tour enogastronomici
Alla scoperta di una vigna metropolitana
4.8
Claudia
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Francese
Tour gastronomico: scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
La scoperta di una vigna metropolitana per degustare il vino della valpolcevera, una produzione antichissima e confermata dalla tavola bronzea del 117 ac e raccontata da Stendhal che nel suo Viaggio in Italia decanta il Bianco di Coronata. L’azienda che visiteremo coltiva 4 ettari di vigneto a Morego, zona di produzione del Bianco di Coronata le vigne sono piantate a 150 metri sul livello del mare terreno marmo sabbioso, 3 ettari a Serra Riccò terreno argilloso, per trovare i cloni di vera Bianchetta, che è stato un duro lavoro di ricerca. Dopo la visita in vigna andremo in cantina, proprietà di una antichissima famiglia genovese e qui andremo a conoscere le tecniche di produzione e a degustare il Vino di Genova abbinato alla immancabile salame e focaccia !
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 72,00 €
72,00 €
per ospite36,00 € per bambino
Recensioni
4.8
6 recensioni
- Un ottimo modo per trascorrere del tempo a Genova. Claudia è stata molto gentile e possedeva una grande conoscenza dei vini. Abbiamo assaggiato vini in quasi tutte le zone che abbiamo visitato perché impariamo molto sulla zona attraverso il suo vino. Il vino ha superato le mie aspettative ed è stato il migliore che abbiamo assaggiato a Genova o alle Cinque Terre. Consiglio il tour a chiunque voglia conoscere un po' i vini della Liguria.
- È stata un'esperienza meravigliosa e Claudia è stata un'ospite gentile e una chef eccezionale. La consiglio vivamente, così come l'esperienza Caesarine. Vi darà una prospettiva completamente nuova sulla comunità e la cultura di un luogo.
- Io e mio marito siamo andati con Claudia per il tour del mercato e del cibo e ci siamo divertiti moltissimo! Abbiamo imparato qualcosa sulla storia di Genova e dei dintorni, abbiamo potuto visitare le bancarelle di frutta, formaggio e spezie al Mercato Orientale e abbiamo assaggiato della focaccia. Claudia ci ha anche portato in giro per la zona del mercato per farci conoscere un po' di storia, e abbiamo potuto ammirare alcuni palazzi antichi e lavori in pietra. Si è anche fatta in quattro per consigliarci varie enoteche dove possiamo comprare del vino. Consigliamo vivamente un tour con Claudia!
- Claudia è stata una guida molto brava.
- Claudia è stata fantastica. Ha iniziato spiegandomi un po' della storia di Genova e presentandomi i negozi storici (botteghe) che esistono da 70-200 anni, vendendo lo stesso tipo di merce o appartenendo a generazioni della stessa famiglia. Abbiamo assaggiato vari tipi di focaccia e poi siamo andati al Mercato Orientale. La frutta e la verdura erano esposte magnificamente. Mentre Claudia mi spiegava cosa fossero alcuni prodotti, suggeriva modi per cucinarli e mangiarli, il che mi ha fatto venire voglia di rimanere a Genova per assaggiare tutto. Mi ha persino fatto conoscere un vino locale che si abbinava perfettamente alla focaccia. Non perdete Claudia quando venite a Genova!
Tradotto da Inglese•
R G -
Tradotto da Inglese•
Jessica -
Tradotto da Inglese•
Emma K -
Tradotto da Inglese•
Roxanne -
Tradotto da Inglese•
Maria -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 72,00 €
72,00 € per ospite
Dove
Claudia
Cesarina dal 2023Città: Genova (GE) Lingue: Italiano, Inglese, FranceseAdoro preparare i piatti tipici della mia meravigliosa regione. Dalle trenette al pesto alla genovese al coniglio alla ligure, passando per bruschette con pomodoro fresco dell'orto e spaghetti alle vongole veraci. Tra gli altri piatti, propongo torte salate, frittate con verdure dell'orto e ratatouille. Il tutto viene accompagnato da ottimi vini locali, dei quali amo raccontare le storie, in quanto sono anche sommelier.
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