Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e gusta i piatti preparati durante il corso

Il tuo menu

Torta di bietola
Pansotti con salsa di noci
Canestrelli (biscotti tipici della Liguria)

Durante questo corso di cucina imparerai a preparare 3 ricette: un antipasto tipico della mia zona, la Torta di Bietole, un primo piatto di pasta fresca e i Canestrelli, dolcetti tipici della Liguria.

Sotto la mia guida imparerai a fare l’impasto, a tirare la sfoglia e a preparare una pasta fresca seguendo le ricette della mia famiglia, con un ripieno di erbe e ricotta locali. Useremo l'antico mortaio di famiglia per fare una salsa tradizionale con noci, aglio e panna. Dulcis in fundo prepareremo i tipici biscotti Canestrelli con la forma di un fiore con ingredienti semplici quali burro farina zucchero e uovo. Non resta che provare a mettere le mani in pasta e assaporare la genuinità e la semplicità della cucina ligure.

Vegetariano

Recensioni

5.0

8 recensioni

: Thank you Daniela for welcoming us into your home and for sharing your family heritage and pasta recipes. We’ve never had such tender gnocchi and the sauces had a refreshing simplicity to them. Would highly recommend this experience to my friends and family.
: Daniela is an amazing cook and a great conversationalist. She taught me how to make several traditional Italian pasta dishes and also tiramisu. During dinner, we had a great conversation about the Italian culture and she even drove me back to my hotel after! Overall, this was one of my favorite experiences while I’ve been in Italy. I cannot recommend her enough and will definitely bring my family next time. Thank you!
: Daniela was wonderful. It was an awesome experience. We highly recommend.
: Excellent ! Daniella a été une superbe hôte, nous avons partagé beaucoup de nos cultures respectives à travers la cuisine. Un repas simplement bon 😊. Une très belle expérience que nous recommandons.
: We had a really good time! The host is a super nice person and she cooked for us delicious local dishes. My favorite was for sure the dessert Canestrelli with Zabaione. We definitely recommend it.