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Daniela

 Genova

 Durata 3h

 Max 2 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Spagnolo, Francese, Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e gusta i piatti preparati durante il corso

Il tuo menu
  • Torta di bietola
  • Pansotti con salsa di noci
  • Canestrelli (biscotti tipici della Liguria)

Durante questo corso di cucina imparerai a preparare 3 ricette: un antipasto tipico della mia zona, la Torta di Bietole, un primo piatto di pasta fresca e i Canestrelli, dolcetti tipici della Liguria.

Sotto la mia guida imparerai a fare l’impasto, a tirare la sfoglia e a preparare una pasta fresca seguendo le ricette della mia famiglia, con un ripieno di erbe e ricotta locali. Useremo l'antico mortaio di famiglia per fare una salsa tradizionale con noci, aglio e panna. Dulcis in fundo prepareremo i tipici biscotti Canestrelli con la forma di un fiore con ingredienti semplici quali burro farina zucchero e uovo. Non resta che provare a mettere le mani in pasta e assaporare la genuinità e la semplicità della cucina ligure.

Vegetariano

Recensioni
5.0
8 recensioni
Thank you Daniela for welcoming us into your home and for sharing your family heritage and pasta recipes. We’ve never had such tender gnocchi and the sauces had a refreshing simplicity to them. Would highly recommend this experience to my friends and family.
Jim and Scott Redmond - maggio 2023
Daniela is an amazing cook and a great conversationalist. She taught me how to make several traditional Italian pasta dishes and also tiramisu. During dinner, we had a great conversation about the Italian culture and she even drove me back to my hotel after! Overall, this was one of my favorite experiences while I’ve been in Italy. I cannot recommend her enough and will definitely bring my family next time. Thank you!
Chris - maggio 2023
Daniela was wonderful. It was an awesome experience. We highly recommend.
Bren S - aprile 2023
Excellent ! Daniella a été une superbe hôte, nous avons partagé beaucoup de nos cultures respectives à travers la cuisine. Un repas simplement bon 😊. Une très belle expérience que nous recommandons.
Hai et Jean-Nicolas  - marzo 2023
We had a really good time! The host is a super nice person and she cooked for us delicious local dishes. My favorite was for sure the dessert Canestrelli with Zabaione. We definitely recommend it.
Jess - dicembre 2022

129,00 € per ospite

64,50 € per bambino

Dove
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Daniela
Cesarina dal 2021Città: Genova    Lingue: Italiano, Spagnolo, Francese, Inglese

"Vivo a Genova, in zona Foce dove sfocia il fiume Bisagno, lungo il quale i cosiddetti 'Besagnini' coltivavano i propri orti nel Medioevo.  Dalla mia abitazione, a pochi passi dal centro storico, si possono ammirare i famosi Forti di Genova e il noto monte Fasce.  Padre Emiliano e mamma Toscana mi hanno trasmesso la passione per la buona tavola con ricette semplici. Amo condividere esperienze gastronomiche con amici e parenti."

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