Corsi di cucina

Ricette e segreti di una famiglia genovese

5.0
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Tomaso

Genova

Durata 3h

Max 12 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

La tua esperienza
  • Focaccia al formaggio di Recco
  • Mandilli (Lasagna) al pesto (pasta fatta in casa con fagiolini bolliti conditi con pesto ligure pestato a mortaio)
  • Tiramisù con caffè e cacao

Il corso di cucina si svolgerà nella nostra tipica e antica casa genovese: ammirando il porto dalle finestre vi porteremo in un viaggio tra gusto e tradizioni liguri.

Partendo dalla focaccia con il formaggio, evoluzione delle antiche preparazioni dell'entroterra, passeremo poi ai mandilli de saea (fazzoletti di seta) al pesto, per terminare con un classico tiramisù al bicchiere.

Vegetariano

Recensioni
5.0
6 recensioni
L’esperienza con Agata e Tomaso è stata molto più di una semplice cooking class. Ci hanno accolto nella loro bellissima casa tradizionale e trasmesso in poche ore tutta la loro passione per la cucina tradizionale genovese e ci hanno fatto sentire a casa. Ringraziamo ancora Agata e Tomaso e consiglieremo l’esperienza ai nostri conoscenti.

Esperienza super - maggio 2024

My husband & I had the absolute best time. Tomaso was so welcoming and a great teacher. I would highly recommend this and it is definitely a once in a lifetime experience

Morgan  - maggio 2024

Very fun! Wonderful experience! Highly recommended!

Donna Comeaux - aprile 2024

Tomato and Agata really gave us a fabulous experience! The food was delicious. We were served fresh made focaccia when we arrived. We then made pasta and as it was “rising”, made tiramisu. Next we rolled the pasta into 2 types. One we added a filling to and the other was cooked and pesto was added. The dinner was delicious and served with wine. We really enjoyed learning from Tomaso and Agata.

Kimberly H. - gennaio 2024

Tomaso and Agatha were incredibly hospitable and did an amazing job teaching us the art of Italian pasta making. We learned so much and had lots of laughs and fun while doing so. This was the highlight of our trip!

Ben - agosto 2023

145,00 € per ospite

72,50 € per bambino

Dove
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Tomaso
Cesarina dal 2018Città: Genova    Lingue: Italiano e Inglese
Tomaso, abile musicista di contrabbasso, e Agata, giovane studentessa, ci aprono le porte della loro sfarzosa abitazione affacciata sul porto antico di Genova, da cui si intravede lo spettacolo del mar Ligure.

Dal 2004 Tomaso incomincia ad affiancare al suo amore per la musica una passione novella. Insorge in lui, infatti, un profondo interesse per la cucina, tanto da ricominciare a frequentare le scuole fino ad acquisire la qualifica di cuoco. Aiutato dall’abilissima figlia, spesso si dedica all’organizzazione di cene ed eventi, e continua tuttora a sviluppare la sua creatività e professionalità ai fornelli alternandosi tra diversi ristoranti, agriturismi e perfino a bordo di lussuosi yacht a Montecarlo.
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