Corsi di cucina

Ricette e segreti di una famiglia genovese

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Tomaso

Genova

Durata 3h

Max 12 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Focaccia al formaggio di Recco
  • Mandilli (Lasagna) al pesto (pasta fatta in casa con fagiolini bolliti conditi con pesto ligure pestato a mortaio)
  • Tiramisù con caffè e cacao

Il corso di cucina si svolgerà nella nostra tipica e antica casa genovese: ammirando il porto dalle finestre vi porteremo in un viaggio tra gusto e tradizioni liguri.

Partendo dalla focaccia con il formaggio, evoluzione delle antiche preparazioni dell'entroterra, passeremo poi ai mandilli de saea (fazzoletti di seta) al pesto, per terminare con un classico tiramisù al bicchiere.

Vegetariano

Totale: 129,00 €

129,00 € 
per ospite

64,50 € per bambino

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Tomaso
Cesarina dal 2018Città: Genova    Lingue: Italiano e Inglese
Tomaso, abile musicista di contrabbasso, e Agata, giovane studentessa, ci aprono le porte della loro sfarzosa abitazione affacciata sul porto antico di Genova, da cui si intravede lo spettacolo del mar Ligure.

Dal 2004 Tomaso incomincia ad affiancare al suo amore per la musica una passione novella. Insorge in lui, infatti, un profondo interesse per la cucina, tanto da ricominciare a frequentare le scuole fino ad acquisire la qualifica di cuoco. Aiutato dall’abilissima figlia, spesso si dedica all’organizzazione di cene ed eventi, e continua tuttora a sviluppare la sua creatività e professionalità ai fornelli alternandosi tra diversi ristoranti, agriturismi e perfino a bordo di lussuosi yacht a Montecarlo.
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