Corsi di cucina

Impariamo a fare il pesto genovese e la salsa di noci

5.0
Esperienza tipica
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Tiziana

Genova

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale

Il tuo menu

    Svelerò i segreti per eseguire la preparazione del pesto di basilico genovese dop fatto al mortaio , potreste ambire anche voi a partecipare al campionato mondiale del Pesto. Faremo anche la salsa di noci, tipica salsa genovese che serve a condire i pansotti ( ravioli di erbette ) i profumi e i sapori delle erbe aromatiche genovesi.

    Faremo anche la focaccia genovese con la salvia. Vi aspetto nella mia casa, ubicata nel centro di Genova ad un passo dai palazzi dei Rolli. Un appuntamento nobile del ‘700. Cogliete l’ occasione di imparare i segreti della manualità nell’ eseguire la salsa più famosa del mondo “ Il Pesto”

    Recensioni
    5.0
    25 recensioni
    We had a wonderful time with Tiziana learning to make traditional pesto and salsa de noci. Instructions were clear, and we felt we made new friends with her and her partner, Roberto. A most enjoyable time!
    Kimber Parry - settembre 2023
    We really enjoyed the genovese experience at Tizianas. From the warm welcome by her and her husband roberto to the heartly farewell, we always had the family to be with some family members. The dishes were super delicious especially the gnocci & pesto and the the French applepie desert. We would definitely come back!
    Toni & Jell - settembre 2023
    What a great experience. My 1st cooking class and it was in Italy. Tiziana showed the wifey and I how real pesto pasta is made. Good stuff. I would highly recommend her for a session.
    Adam Tasse - settembre 2023
    Tiziana and her husband Roberto were absolutely fabulous! It was an intimate setting in their home, in which they welcomed us with open arms!! They were very patient and helped us make pesto sauce and nut sauce every step of the way, while we sipped on wine! We shared stories and had a lot of laughs!! This truly was a fun unique experience that we will never forget! Thank you, Tiziana, for a fantastic memorable afternoon!
    Ashley - settembre 2023
    Tiziana and Roberto welcomed us into their home as if we were family. We had looked at many cooking classes online but I’m so glad we chose this one! Our hosts were excellent at helping us through each step of the process and we shared many laughs along the way. The meal we made was delicious and we can’t wait to cook these recipes for our family. We can tell that Tiziana and Roberto are extremely passionate about what they do, and thoroughly knowledgeable as well. I highly recommend this experience to anyone visiting Genoa, as it is one you won’t forget!
    Phoebe - settembre 2023

    129,00 € per ospite

    64,50 € per bambino

    Dove
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    Tiziana
    Cesarina dal 2022Città: Genova    Lingue: Italiano e Inglese
    "Le delizie di Tiziana, sono un mix di cucina tradizionale ligure , con contaminazioni veneziane e calabresi.  La mia famiglia ha origini legate a queste tre regioni e la mia passione per la cucina e l’ accoglienza nasce da quando ero una bambina. Già a otto anni organizzavo le feste  a casa mia e sceglievo il menù con la mia mamma Maria, veneziana doc cresciuta a Genova, che mi aiutava e nel frattempo io imparavo. Nella mia dimora, che si trova nel cuore di Genova ubicata in una “creuza de ma “ ad un passo dal Centro storico di Genova, propongo una cucina molto eclettica: dal cappon magro della tradizione ligure nella sua dimensione più sfarzosa , alla cima curata come una divinità che si realizza dopo lunghi passaggi, per finire con il pesto, preparato con il basilico  raccolto nel giorno giusto appena germogliato. Una cucina che trasmette amore oltre che gusto e buon umore per giorni e giorni". 
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