Corsi di cucina
Impariamo a fare il pesto genovese e la salsa di noci
5.0
Esperienza tipica
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale
Il tuo menu
Svelerò i segreti per eseguire la preparazione del pesto di basilico genovese dop fatto al mortaio , potreste ambire anche voi a partecipare al campionato mondiale del Pesto. Faremo anche la salsa di noci, tipica salsa genovese che serve a condire i pansotti ( ravioli di erbette ) i profumi e i sapori delle erbe aromatiche genovesi.
Faremo anche la focaccia genovese con la salvia. Vi aspetto nella mia casa, ubicata nel centro di Genova ad un passo dai palazzi dei Rolli. Un appuntamento nobile del ‘700. Cogliete l’ occasione di imparare i segreti della manualità nell’ eseguire la salsa più famosa del mondo “ Il Pesto”
Recensioni
5.0
9 recensioni
Cesarine - Impariamo a fare il pesto genovese e la salsa di noci
- Pasta making with Tiziana was a wonderful introduction to Italian cuisine and great hospitality! In addition to learning to make pasta and gnocchi, Tiziana, her sister and Roberto were so warm and welcoming. We so enjoyed visiting their home and lively conservation. You will have a great experience.
- Our experience with Tizianna was amazing! Her and Roberto were so welcoming. We learned how to make fresh pasta, and the meal was one of the best we've had in Italy!
- We had such an amazing experience here! The pasta and tiramisu were absolutely fantastic and Roberto and Tiziana were kind, funny, and incredible hosts! Roberto gifted us with a book he wrote and showed us around Genoa a bit afterwards also. We also enjoyed getting to pet their little dog :) Highly recommend!
- Oh my goodness, I could not have been happier with the experience that we had with us event at their home. They were so welcoming, so helpful and so gracious. This is a memory that we will have for a lifetime. Please do not hesitate to book this event, if you have an opportunity.
- This was one of our highlights in Italy…A very authentic experience hosted in Tiziana’s house. Not only did they accomodate our request to learn to make pesto and gnocchi, they invited us into their home, giving us a genuine Italian experience in exchange for conversational English practice. We also made walnut sauce to garnish the gnocchi for comparison. They went above and beyond to ensure we understood each step using google translate when we had questions. Tiziana primarily speaks Italian which added to the authenticity of the experience. Would highly recommend, food was delicious! 10/10
C policano - maggio 2023
Jennifer - maggio 2023
Todd, Kellie, Olivia and Julia - maggio 2023
Mr pasta - maggio 2023
Brandon and Ella - maggio 2023
129,00 € per ospite
64,50 € per bambino
Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.Tiziana
Cesarina dal 2022Città: Genova Lingue: Italiano e Inglese"Le delizie di Tiziana, sono un mix di cucina tradizionale ligure , con contaminazioni veneziane e calabresi. La mia famiglia ha origini legate a queste tre regioni e la mia passione per la cucina e l’ accoglienza nasce da quando ero una bambina. Già a otto anni organizzavo le feste a casa mia e sceglievo il menù con la mia mamma Maria, veneziana doc cresciuta a Genova, che mi aiutava e nel frattempo io imparavo. Nella mia dimora, che si trova nel cuore di Genova ubicata in una “creuza de ma “ ad un passo dal Centro storico di Genova, propongo una cucina molto eclettica: dal cappon magro della tradizione ligure nella sua dimensione più sfarzosa , alla cima curata come una divinità che si realizza dopo lunghi passaggi, per finire con il pesto, preparato con il basilico raccolto nel giorno giusto appena germogliato. Una cucina che trasmette amore oltre che gusto e buon umore per giorni e giorni".