Corsi di cucina

Impariamo a fare il pesto genovese e la salsa di noci

5.0
Esperienza tipica
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Tiziana

Genova

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale

Esperienza privata
La tua esperienza

    Svelerò i segreti per eseguire la preparazione del pesto di basilico genovese dop fatto al mortaio , potreste ambire anche voi a partecipare al campionato mondiale del Pesto. Faremo anche la salsa di noci, tipica salsa genovese che serve a condire i pansotti ( ravioli di erbette ) i profumi e i sapori delle erbe aromatiche genovesi.

    Faremo anche la focaccia genovese con la salvia. Vi aspetto nella mia casa, ubicata nel centro di Genova ad un passo dai palazzi dei Rolli. Un appuntamento nobile del ‘700. Cogliete l’ occasione di imparare i segreti della manualità nell’ eseguire la salsa più famosa del mondo “ Il Pesto”

    Recensioni
    5.0
    44 recensioni
    Tiziana and her husband were very gracious hosts. The food was absolutely phenomenal and Roberto had lots of great stories to tell! Amazing hosts!

    Annie Le Baron - giugno 2024

    A lovely afternoon with Tiziana and her family! Lots of laughs and excellent food! We made and ate pesto and a walnut sauce, which were both excellent. We also had lots of delicious focaccia and tiramisu. Would highly recommend!

    Emma - giugno 2024

    We spent an evening with Tiziana and Robert in their lovely home. It was a beautiful experience and the food she showed us how to make was fantastic! She showed how to make tiramisu and ravioli. We started with the tiramisu so it could set and then went on the ravioli. We made the dough from scratch and she showed us how roll it out and fill it. It was so delicious in the walnut sauce!! And after was the tiramisu which was the best we have ever had. In between the tiramisu and ravioli we were also treated to delicious appetizers and Prosecco. Everything was perfect and they were the best hosts. I recommend booking this class 100%!!! Enjoy!

    Billy - maggio 2024

    The food was amazing and Titiana is amazing.

    Carla - maggio 2024

    Tiziana is the best! The experience was wonderful and delicious! I enjoyed all the conversation with everyone. I highly recommend Tiziana’s classes!

    LESA - maggio 2024

    145,00 € per ospite

    72,50 € per bambino

    Dove
    Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
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    Tiziana
    Cesarina dal 2022Città: Genova    Lingue: Italiano e Inglese
    "Le delizie di Tiziana, sono un mix di cucina tradizionale ligure , con contaminazioni veneziane e calabresi.  La mia famiglia ha origini legate a queste tre regioni e la mia passione per la cucina e l’ accoglienza nasce da quando ero una bambina. Già a otto anni organizzavo le feste  a casa mia e sceglievo il menù con la mia mamma Maria, veneziana doc cresciuta a Genova, che mi aiutava e nel frattempo io imparavo. Nella mia dimora, che si trova nel cuore di Genova ubicata in una “creuza de ma “ ad un passo dal Centro storico di Genova, propongo una cucina molto eclettica: dal cappon magro della tradizione ligure nella sua dimensione più sfarzosa , alla cima curata come una divinità che si realizza dopo lunghi passaggi, per finire con il pesto, preparato con il basilico  raccolto nel giorno giusto appena germogliato. Una cucina che trasmette amore oltre che gusto e buon umore per giorni e giorni". 
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