Ricette genovesi e focacce una cooking class

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Una esperienza diversa dalla solita preparazione della pasta fresca. Con questa cooking class avrete modo di preparare le tipiche torte salate genovesi: la torta di riso e bietole, la tipica e conosciuta torta Pasqualina (seguendo la ricetta della mia bisnonna), infine il polpettone di patate e fagiolini. Tre piatti che poi andremo a gustare in giardino (in primavera/estate) o direttamente nella sala della mia casa. Non mancheranno salumi e formaggi misti e la tipica focaccia genovese fatta da me.

A fine esperienza vi consegnerò un libricino con le ricette eseguite in modo che possiate ripeterle a casa senza difficoltà. Vi aspetto nella mia casa con l'aperitivo di benvenuto, un momento di conoscenza e condivisione prima di metterci al lavoro.