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Andrea

Cesarina dal 2021

Piatto forte: Trofie al pesto con fagiolini e patate

Vivo a: Genova

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo

Buono a sapersi

 Offro alternative vegetariane

Ciao da Andrea!

"E' iniziato tutto all'età di 12 anni con il mio primo piatto: le pennette con panna e asparagi. Da qui ho deciso di approfondire questa passione conseguendo la scuola Alberghiera e frequentando successivamente vari corsi privati. Seguo delle ricette tramandate dalle mie nonne, tutte rigorosamente Genovesi e/o Liguri. Vivo a Sestri Ponente, in provincia di Genova, dove ho possibilità di raggiungere velocemente il mare, ma anche la montagna. Accolgo i miei ospiti nella sala della mia casa e mi piace personalizzare e decorare il tavolo in base all'evento."

Le mie specialità
  •  Farinata di ceci e Panissa e Cuculli
  •  Trofie condite con pesto fatto al mortaio
  •  Stracotto alla genovese
Dove
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