Andrea
Cesarina dal 2021Piatto forte: Trofie condite con pesto fatto al mortaio
Vivo a: Genova
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ciao da Andrea!
"E' iniziato tutto all'età di 12 anni con il mio primo piatto: le pennette con panna e asparagi. Da qui ho deciso di approfondire questa passione conseguendo la scuola Alberghiera e frequentando successivamente vari corsi privati. Seguo delle ricette tramandate dalle mie nonne, tutte rigorosamente Genovesi e/o Liguri. Vivo a Sestri Ponente, in provincia di Genova, dove ho possibilità di raggiungere velocemente il mare, ma anche la montagna. Accolgo i miei ospiti nella sala della mia casa e mi piace personalizzare e decorare il tavolo in base all'evento."
Le mie specialità
- Farinata di ceci e Panissa e Cuculli
- Trofie condite con pesto fatto al mortaio
- Stracotto alla genovese
Esperienze
Corsi di cucina (8)
Esperienze gastronomiche (2)
Recensioni
5.0
26 recensioni
- Andrea e Barbara ci hanno regalato un’evento indimenticabile per il compleanno di mio marito. Abbiamo imparato a fare una deliziosa focaccia al formaggio e abbiamo pranzato da re! Alla fine ci ha sorpreso con una buonissima torta alla crema diplomatica e frutti di bosco con la candelina! Grazie Andrea e Barbara 🫶 alla prossima volta!
- This class was one of my highlights in Genova and Andrea was an amazing teacher! He took time to explain not only how to cook each dish but also the regional history about Genova’s cooking. By the time class was over I made three delicious Italian dishes and had some wonderful coffee courtesy of Andrea and his mom. Andrea’s English was extremely good and he was very fun to chat with! Absolutely do not miss his class :)
- Great Food and a great experience. Andrea is a gentle host.
- L'esperienza che cercavo per festeggiare il mio compleanno con le persone più care! Servizio eccellente e delicato, cibo buono e curato. Tutto perfetto!
- Esperienza positivissima. Andrea, affiancato dalla madre Barbara, ci ha accolto con il cuore in mano nel suo home resaturant. Ha condiviso la sua passione per la cucina ligure e non solo. Mi ha colpito la semplicitá, la simpatia e l'aver promesso quanto annunciato: far sentire i propri ospiti a casa. Grazie Andrea.
Andreas e Rita - aprile 2025
Alex - marzo 2025
Heidi and Jürg - gennaio 2025
Maia - novembre 2024
Marisam69 - novembre 2024