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Andrea

Cesarina dal 2021

Piatto forte: Trofie condite con pesto fatto al mortaio

Vivo a: Genova

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Andrea!

"E' iniziato tutto all'età di 12 anni con il mio primo piatto: le pennette con panna e asparagi. Da qui ho deciso di approfondire questa passione conseguendo la scuola Alberghiera e frequentando successivamente vari corsi privati. Seguo delle ricette tramandate dalle mie nonne, tutte rigorosamente Genovesi e/o Liguri. Vivo a Sestri Ponente, in provincia di Genova, dove ho possibilità di raggiungere velocemente il mare, ma anche la montagna. Accolgo i miei ospiti nella sala della mia casa e mi piace personalizzare e decorare il tavolo in base all'evento."

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Le mie specialità
  •  Farinata di ceci e Panissa e Cuculli
  •  Trofie condite con pesto fatto al mortaio
  •  Stracotto alla genovese
Esperienze
Recensioni
5.0
25 recensioni
This class was one of my highlights in Genova and Andrea was an amazing teacher! He took time to explain not only how to cook each dish but also the regional history about Genova’s cooking. By the time class was over I made three delicious Italian dishes and had some wonderful coffee courtesy of Andrea and his mom. Andrea’s English was extremely good and he was very fun to chat with! Absolutely do not miss his class :)

Alex - marzo 2025

Great Food and a great experience. Andrea is a gentle host.

Heidi and Jürg - gennaio 2025

L'esperienza che cercavo per festeggiare il mio compleanno con le persone più care! Servizio eccellente e delicato, cibo buono e curato. Tutto perfetto!

Maia - novembre 2024

Esperienza positivissima. Andrea, affiancato dalla madre Barbara, ci ha accolto con il cuore in mano nel suo home resaturant. Ha condiviso la sua passione per la cucina ligure e non solo. Mi ha colpito la semplicitá, la simpatia e l'aver promesso quanto annunciato: far sentire i propri ospiti a casa. Grazie Andrea.

Marisam69 - novembre 2024

Andrea and his mother were very pleasant to meet at the central Genova Market. Andrea's English was terrific in his delivery of the cooking process and was agreeable to change the proposed menu to a more complex and interesting foods to challenge my cooking experience. The Squid cleaned (UH) was new for me, cooked with some olive oil and olives delivered on fresh pasta we made, mushrooms deliciously fried added to more pasta, delicious cookies with powdered sugar on top! Along with a bottle of white wine to have every Italian meal complete. !

Marcia F. Sassoon - novembre 2024

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