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Tiziana

Cesarina dal 2022

Piatto forte: Tomaselle genovesi , crostata alle ciliege, torta di mele.

Vivo a: Genova

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Tiziana!

"Le delizie di Tiziana, sono un mix di cucina tradizionale ligure , con contaminazioni veneziane e calabresi.  La mia famiglia ha origini legate a queste tre regioni e la mia passione per la cucina e l’ accoglienza nasce da quando ero una bambina. Già a otto anni organizzavo le feste  a casa mia e sceglievo il menù con la mia mamma Maria, veneziana doc cresciuta a Genova, che mi aiutava e nel frattempo io imparavo. Nella mia dimora, che si trova nel cuore di Genova ubicata in una “creuza de ma “ ad un passo dal Centro storico di Genova, propongo una cucina molto eclettica: dal cappon magro della tradizione ligure nella sua dimensione più sfarzosa , alla cima curata come una divinità che si realizza dopo lunghi passaggi, per finire con il pesto, preparato con il basilico  raccolto nel giorno giusto appena germogliato. Una cucina che trasmette amore oltre che gusto e buon umore per giorni e giorni". 

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Le mie specialità
  •  Gnocchi fatti in casa con pesto, corzetti, farinata.
  •  Tomaselle genovesi , crostata alle ciliege, torta di mele.
  •  Focaccia al formaggio, pizza e pesto, focaccine di Camogli fritte
Esperienze

  Corsi di cucina (23)

Recensioni
5.0
97 recensioni
We had a fantastic time learning how to make traditional Italian and Genova style cuisine. We had fun, laughed, and talked about Genova, Italy, Colorado, and everything in between. We definitely recommend to anyone looking to have fun learning and to gain some awesome tips on exploring the city! So fun and delicious!

Ryan and Montana - settembre 2025

My fiancé and I had such a wonderful time with Tiziana and Roberto! Tiziana has everything masterfully set up in the kitchen and Roberto has such great knowledge of the city and Genovese history! They make an awesome team and excellent instructors. I can't wait to try the recipes we learned with Tiziana. We will definitely book another class on our next trip to Genoa.

Danyelle Thomas - settembre 2025

We had a wonderful time at Tiziana's home, learning a lot about cooking, tasting what we made, and getting a lot of stories about Genoa's history from Roberto. Would gladly take another class!

Sam - settembre 2025

Chef Tiziana gave us an incredible experience! We made focaccia, home made pasta and two sauces. She and partner Roberto were kind, friendly, and patient with our questions. Google Translate qas always open to make sure we understood. Fantastic meal. Fantastic hosts. Highly recommend!

Great experience! - settembre 2025

An excellent time and excellent food in a beautiful home from two gracious hosts. Tiziana is a lovely host, and her partner gave us tons of great stories about Genoese history! Would recommend to anybody ❤️

Sam - settembre 2025

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