Corsi di cucina

Ravioli alla genovese e prosecco di Portofino: sapori liguri

5.0
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Tiziana

Genova

Durata 3h

Max 10 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina privato per pasta e tiramisù

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Tiramisù / Crostata marmellata

Unisciti a noi per una cooking class unica, dove prepareremo insieme i tradizionali ravioli alla genovese, conditi con sugo di pomodoro e basilico o un ricco ragù di carne. Nel frattempo, sforneremo la focaccia alla ligure calda dal forno, che accompagnerà la degustazione insieme a un calice di prosecco. Impareremo anche a fare i tagliolini, da gustare con il famoso pesto di basilico di Genova. Per concludere in dolcezza, prepareremo il classico tiramisù, il dolce italiano per eccellenza. La mia casa, a pochi passi dal centro storico, si trova in una delle vie più affascinanti di Genova, circondata dai maestosi Palazzi dei Rolli, patrimonio dell'UNESCO. Un’esperienza culinaria che unisce tradizione, sapori e l’atmosfera unica della città. Vi aspetto!

Totale: 145,00 €

145,00 € 
per ospite

72,50 € per bambino

Recensioni
5.0
68 recensioni
I thoroughly enjoyed the class. Tiziana & Roberto were excellent hosts. And Tiziana guided us through making tiramisu, ravioli, and the Ligurian regional pasta, corzetti. I learned a lot and gained the confidence I need to try making pasta when I return home.

Connie Scanga - giugno 2025

What an amazing experience. We had such a great time with Tiziana and Roberto. They were so welcoming and made the experience. The food and teaching were fantastic. I would recommend this experience. It is a must-do.

Hannah/Adam - giugno 2025

That was an absolutely amazing experience that we will never forget. My wife and I wanted to take a local cooking class while in Genoa and this was the best one to take. They were so kind and inviting for the whole experience. We learned so much about the local food and history along with how to make pasta and tiramisu. If you want a well structured class in a cold stainless steel kitchen then this is not for you. This is a beautiful family who will invite you into their own home and teach you to cook in their own kitchen and eat with them at their own dining table. I honestly recommend everyone to this amazing experience.

Maddie - giugno 2025

My partner and I had an amazing time with Tiziana and Roberto! We were welcomed in their home so kindly and learned so much about traditional cooking. The pasta, pesto and tiramisu were all so delicious. We had great laughs and an all around magical time. Roberto took amazing photos and videos for us! Thank you so much for making our special day so much more wonderful 💛

Dani & Matteo - aprile 2025

Our cooking class with Tiziana was fantastic! Her and her husband greeted us with open arms and helped us make an amazing ravioli, pasta, and tiramisu course. They were so much fun and made us feel happy to be in their home for this amazing experience!

Aaron B. - aprile 2025

Dove
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Tiziana
Cesarina dal 2022Città: Genova    Lingue: Italiano e Inglese
"Le delizie di Tiziana, sono un mix di cucina tradizionale ligure , con contaminazioni veneziane e calabresi.  La mia famiglia ha origini legate a queste tre regioni e la mia passione per la cucina e l’ accoglienza nasce da quando ero una bambina. Già a otto anni organizzavo le feste  a casa mia e sceglievo il menù con la mia mamma Maria, veneziana doc cresciuta a Genova, che mi aiutava e nel frattempo io imparavo. Nella mia dimora, che si trova nel cuore di Genova ubicata in una “creuza de ma “ ad un passo dal Centro storico di Genova, propongo una cucina molto eclettica: dal cappon magro della tradizione ligure nella sua dimensione più sfarzosa , alla cima curata come una divinità che si realizza dopo lunghi passaggi, per finire con il pesto, preparato con il basilico  raccolto nel giorno giusto appena germogliato. Una cucina che trasmette amore oltre che gusto e buon umore per giorni e giorni". 
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