Corsi di cucina

Il pesto genovese al mortaio con una maestra certificata

5.0
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Tiziana

Genova

Durata 2h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina "express": impara a preparare il tradizionale pesto alla genovese

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Pesto genovese
  • Focaccia genovese

Impasteremo insieme la focaccia genovese, mettendo le mani in pasta e scoprendo tutti i segreti della sua preparazione. Mentre aspetteremo la lievitazione, ci dedicheremo a fare il vero pesto alla genovese al mortaio. Avrete a disposizione il mortaio, il basilico DOP originale di Genova Prà, e insieme a Tiziana, maestra certificata e partecipante al Campionato del Mondo del Pesto, preparerete il vostro delizioso pesto. Gusteremo la focaccia appena sfornata con il pesto, accompagnata da un calice di fresco Prosecco. Grande soddisfazione e divertimento vi aspettano!

Totale: 149,00 €

149,00 € 
per ospite

74,50 € per bambino

Recensioni
5.0
67 recensioni
I thoroughly enjoyed the class. Tiziana & Roberto were excellent hosts. And Tiziana guided us through making tiramisu, ravioli, and the Ligurian regional pasta, corzetti. I learned a lot and gained the confidence I need to try making pasta when I return home.

Connie Scanga - giugno 2025

What an amazing experience. We had such a great time with Tiziana and Roberto. They were so welcoming and made the experience. The food and teaching were fantastic. I would recommend this experience. It is a must-do.

Hannah/Adam - giugno 2025

That was an absolutely amazing experience that we will never forget. My wife and I wanted to take a local cooking class while in Genoa and this was the best one to take. They were so kind and inviting for the whole experience. We learned so much about the local food and history along with how to make pasta and tiramisu. If you want a well structured class in a cold stainless steel kitchen then this is not for you. This is a beautiful family who will invite you into their own home and teach you to cook in their own kitchen and eat with them at their own dining table. I honestly recommend everyone to this amazing experience.

Maddie - giugno 2025

My partner and I had an amazing time with Tiziana and Roberto! We were welcomed in their home so kindly and learned so much about traditional cooking. The pasta, pesto and tiramisu were all so delicious. We had great laughs and an all around magical time. Roberto took amazing photos and videos for us! Thank you so much for making our special day so much more wonderful 💛

Dani & Matteo - aprile 2025

Our cooking class with Tiziana was fantastic! Her and her husband greeted us with open arms and helped us make an amazing ravioli, pasta, and tiramisu course. They were so much fun and made us feel happy to be in their home for this amazing experience!

Aaron B. - aprile 2025

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Tiziana
Cesarina dal 2022Città: Genova    Lingue: Italiano e Inglese
"Le delizie di Tiziana, sono un mix di cucina tradizionale ligure , con contaminazioni veneziane e calabresi.  La mia famiglia ha origini legate a queste tre regioni e la mia passione per la cucina e l’ accoglienza nasce da quando ero una bambina. Già a otto anni organizzavo le feste  a casa mia e sceglievo il menù con la mia mamma Maria, veneziana doc cresciuta a Genova, che mi aiutava e nel frattempo io imparavo. Nella mia dimora, che si trova nel cuore di Genova ubicata in una “creuza de ma “ ad un passo dal Centro storico di Genova, propongo una cucina molto eclettica: dal cappon magro della tradizione ligure nella sua dimensione più sfarzosa , alla cima curata come una divinità che si realizza dopo lunghi passaggi, per finire con il pesto, preparato con il basilico  raccolto nel giorno giusto appena germogliato. Una cucina che trasmette amore oltre che gusto e buon umore per giorni e giorni". 
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