5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
A Genova esiste una consolidata tradizione del fritto rigorosamente in olio d'oliva.
Il fritto misto genovese non è di pesce ma di terra, principalmente di verdure, da carne e da formaggio, i famosi stecchi fritti. È considerato un piatto unico, molto ricco ed è degno delle tavole delle feste. Racchiude: fettine di vitello, di pollo, cotolette di agnello, carote, cavolfiore, zucchine. carciofi, funghi e foglie di salvia, stecchi di formaggio, friscieu di lattuga, mela fritta e latte dolce. Un trionfo di sapori che durante la cooking class imparerete a cucinare e gustarlo, caldo e croccante.
150,00 € per ospite
(75,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 150,00 €
150,00 €
per ospite75,00 € per bambino
Recensioni
5.0
74 recensioni
- We had a fantastic time learning how to make traditional Italian and Genova style cuisine. We had fun, laughed, and talked about Genova, Italy, Colorado, and everything in between. We definitely recommend to anyone looking to have fun learning and to gain some awesome tips on exploring the city! So fun and delicious!
- My fiancé and I had such a wonderful time with Tiziana and Roberto! Tiziana has everything masterfully set up in the kitchen and Roberto has such great knowledge of the city and Genovese history! They make an awesome team and excellent instructors. I can't wait to try the recipes we learned with Tiziana. We will definitely book another class on our next trip to Genoa.
- We had a wonderful time at Tiziana's home, learning a lot about cooking, tasting what we made, and getting a lot of stories about Genoa's history from Roberto. Would gladly take another class!
- Chef Tiziana gave us an incredible experience! We made focaccia, home made pasta and two sauces. She and partner Roberto were kind, friendly, and patient with our questions. Google Translate qas always open to make sure we understood. Fantastic meal. Fantastic hosts. Highly recommend!
- Bellisima focaccia!
Ryan and Montana - settembre 2025
Danyelle Thomas - settembre 2025
Sam - settembre 2025
Great experience! - settembre 2025
Nancy - luglio 2025
150,00 € per ospite
(75,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 150,00 €
150,00 € per ospite
Dove
Tiziana
Cesarina dal 2022Città: Genova Lingue: Italiano e Inglese"Le delizie di Tiziana, sono un mix di cucina tradizionale ligure , con contaminazioni veneziane e calabresi. La mia famiglia ha origini legate a queste tre regioni e la mia passione per la cucina e l’ accoglienza nasce da quando ero una bambina. Già a otto anni organizzavo le feste a casa mia e sceglievo il menù con la mia mamma Maria, veneziana doc cresciuta a Genova, che mi aiutava e nel frattempo io imparavo. Nella mia dimora, che si trova nel cuore di Genova ubicata in una “creuza de ma “ ad un passo dal Centro storico di Genova, propongo una cucina molto eclettica: dal cappon magro della tradizione ligure nella sua dimensione più sfarzosa , alla cima curata come una divinità che si realizza dopo lunghi passaggi, per finire con il pesto, preparato con il basilico raccolto nel giorno giusto appena germogliato. Una cucina che trasmette amore oltre che gusto e buon umore per giorni e giorni".
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