Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
In questo corso di cucina vi insegnerò a preparare delle ottime lasagne con un qualcosa in più: il “Tuccu” genovese.
Il tocco alla genovese o “U tuccu zeneize” è un sugo tradizionale a lunga cottura della cucina genovese preparato con la carne di manzo di Fassone, un pezzo di matamà (il sottospalla) e conserva di pomodoro. La carne, lasciata a cuocere molto a lungo fino a diventare morbidissima, dona gusto alla salsa di pomodoro con la quale andremo a condire le lasagne, che diventeranno super-squisite! In quattro ore realizzeremmo queste lasagne al forno che racchiudono la semplicità e la sontuosità delle materie prime tipiche della cucina genovese tradizionale.
160,00 € per ospite
(80,00 € per bambino)
Totale: 160,00 €
80,00 € per bambino
Recensioni
- We had a fantastic time learning how to make traditional Italian and Genova style cuisine. We had fun, laughed, and talked about Genova, Italy, Colorado, and everything in between. We definitely recommend to anyone looking to have fun learning and to gain some awesome tips on exploring the city! So fun and delicious!
- My fiancé and I had such a wonderful time with Tiziana and Roberto! Tiziana has everything masterfully set up in the kitchen and Roberto has such great knowledge of the city and Genovese history! They make an awesome team and excellent instructors. I can't wait to try the recipes we learned with Tiziana. We will definitely book another class on our next trip to Genoa.
- We had a wonderful time at Tiziana's home, learning a lot about cooking, tasting what we made, and getting a lot of stories about Genoa's history from Roberto. Would gladly take another class!
- Chef Tiziana gave us an incredible experience! We made focaccia, home made pasta and two sauces. She and partner Roberto were kind, friendly, and patient with our questions. Google Translate qas always open to make sure we understood. Fantastic meal. Fantastic hosts. Highly recommend!
- Bellisima focaccia!
Ryan and Montana - settembre 2025
Danyelle Thomas - settembre 2025
Sam - settembre 2025
Great experience! - settembre 2025
Nancy - luglio 2025
160,00 € per ospite
(80,00 € per bambino)
Totale: 160,00 €
160,00 € per ospite